Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Poradíte, jak vyrobit krémový puding?
Dá se něco přidat do toho běžného práškového, aby z toho byl chutný krém, ne takový ten „klepavý puding“?
Děkuji ![]()
Dávám do horkého rozpustit kousek másla, dá se pak použít i jako krém na koláč nebo vrchní vrstva dortu. Udrží tvar, ale je krémovější.
Je moc dobře rozmíchat do horkého pudinku tvaroh. Pak vlastně vzniká něco jako termix. Mňamka.
Máslo nebo tvaroh, podle toho, jaký krém z toho chceš. Z másla je pevný, hodí se i k promazání dortů. Z tvarohu jemnější, vhodný na zákusky. Ve starých kuchařkách je pudink vlastně levnější nadstavení tvarohu. Podle receptu, který používá naše rodina, až do vychladlého pudinku. Právě proto, aby se nenadělaly hrudky.
Já už to tak nedělám, nemám ráda pudink ani pudinkový krém ![]()
Víc mléka. Třeba tak tři čtvrtě litru namísto půl udělá krém jako na buchtičky se šodó.
Tvaroh do toho. Na půl litru mléka jeden tvaroh. Dělala jsem takto zrovna teď krém na obyč dort bez zdobení jen tak je kafi.
@Sedmnactnulajedna píše:
Víc mléka. Třeba tak tři čtvrtě litru namísto půl udělá krém jako na buchtičky se šodó.
Ježiš buchtičky už jsem dlouho neměla. Musím je o víkendu udělat ![]()