Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Lis na těsto - jaké těsto?
- Fotoalbum (4)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
10.11.12 19:15
lis na těsto - jaké těsto?????
Ahoj holky,
koupila jsem si lis na těsto tescoma delicia v představě, jaké budu dělat nádherné sušenky a jaká budu super hospodyňka 
ale realita je od mé představy na hony vzdálená. Zkoušela jsem, ale mám asi špatná těsta. Těsto ne a ne se odlepit a odpadnout tak, jako to mají na ilustračním videu (našla jsem na netu). Fakt děs, málem mě u toho kleplo 
Nemáte některá zaručený recept, prosím???
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
10.11.12 19:44
Hele klídek, udělej obyčejné linecké těsto, nedávej ho do lednice ať není moc tuhé, na první kousek zmáčkni lis 2× za sebou, to ho správně natlakuje, ten spláclý kousek cukroví z plechu sundej (těsto použij znovu na další plnění lisu) a pak tam nasázej ty ostatní kousky 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
10.11.12 20:57
@jizvíková
promiň ale to je blbost, to si mohla rovnou koupit takový ten strojek se šnekem a odřezávat to…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
10.11.12 21:13
@pajjakk
Měla jsem stejný problém. Sestřenka si to strašně chválila jak nekupuje už žádné sušenky… Tak jsem si to koupila také. Ale to bylo sprostých slov a vzteku. 
Pak jsem zvedla telefon a zavolala ji… Nadiktovala mi pár osvědčených receptu a s nimi to jde bez problémů. Jen takový fígl prvně dej do robotu máslo s cukrem a nech to pořádně protřít a pak přidej všechno ostatní a nakonec mouku. Těsto musí být vláčné měkoučké, ne tuhé ani ne moc tekuté. Zkus některý z těchto receptů a pak si je uprav dle vlastních představ.
ZÁKLADNÍ TĚSTO (méně sladké):
400g tuku (máslo, hera)
6OOg hladké mouky
100g mletého cukru
1 vejce
KOKA
200g tuku
120g cukru
2 žloutky
250g mouky hladké
35g kakaa
60g sekaných ořechů (možno napůlit i s kokosem)
LINECKÉ:
250g hladké mouky
140g másla
70g cukru
citronová kůra, vanilkový cukr
VANILKOVÉ TĚSTO:
350 g hladké mouky
200g másla
1 vejce
80g cukru
2 vanilkové cukry
2 kávové lžičky do pečiva
citronová kůra
SLANÉ PEČIVO
500g hladké mouky
250g tuku
1/8 l vody
1/2 prášku do pečiva
1 vejce
sůl + nějaká ozdoba kmín, hrubozrnná sůl…
Doma milují perníčky tak jsem dělala přes to i perníkvé těsto, ale to bylo opravdu odhadem je to o praxi…hodně zdaru v pečení, napiš jak to dopadlo… 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
10.11.12 22:26
@hancikub
Díky, jsi zlatá, co nejdřív zkusím 
Už jsem to chtěla hodit do koše, měli by k tomu přibalovat prášky na uklidnění
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.11.12 06:14
Lis jsem vzdala ze stejnych duvodu, jako zakladatelka, ale ted jsem motivovana znova zkusit - diky
jeste dotaz - jde vam to na pecici papir?
me kdyz to teda nekdy slo, tak jedine rovnou na plech a sice hodne studeny.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.11.12 07:47
Já dělám normálně linecký těsto a jde to krásně. Dělám to rovnou na plech, jde mi to pak i krásně sundat.
Mám lis ještě po babičce z roku cvaj
Jen mi to přijde takový tvrdý a suchý, ale asi to tak má být.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.11.12 21:46
@Pudloslava
rovnou na plech - nevymazaný. Když to vyndám z trouby tak to ještě horké odšprtám od plechu, abych to pak nemusela odřezávat. Nejvíce jsou u nás oblíbené koka jsou skoro jako ty kupované.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
13.11.12 14:05
@hancikub můžu mít dotaz, ty koka děláš přesně podle tohoto receptu? Včera jsem je zkoušela, nejsem si vědomá žádné boty, ale prostě lisem to těsto neprolezlo ani za nic. Nakonec jsem je musela nacpat do formiček a chutově dobrý, ale z lisu by to bylo lepší.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
13.11.12 19:23
@Aspera
jj, jen nedávám ořechy, ale rovnou celých 60g kokosu. Možná méně mouky, třeba jinak umletá… Někdy to dělá paseku je to opravdu o zkušenostech. 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
13.11.12 19:37
@hancikub tak to jsem udělala stejně. Taky jsem to dělala bez ořechů. Příště to zkusím znova a budu přidávat mouku po kouskách.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
13.11.12 21:15
Tak já jsem zkoušela vanilkový a výborný (skoro jako věnečky) a dneska jsem dělala koka (s ořechy) a mohli jsme se užrat. Já to těsto měla měkoulinké a lezlo z lisu skoro samo. Myslím, že s kokosem je tužší, páč kokos je suchý a ořechy jsou dost mastné. U kokosu bych možná přidala trochu tuku…
Moc díky za recepty!!!
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.11.12 10:26
@jizvíková píše:
Hodně záleží na tom jestli je to z tuku - hera nebo másla
dala sem máslo, ale bylo to fakt hodně tuhý. Zkusím příště a uvidím, já na ty koka musím přijít.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Je mi špatně celý den, nemůžu cítit ani kávu...
- 14.10.26
- Anonymní
Padání vlasů po porodu a kojení
- 13.10.26
- Anonymní
Malá je po hexavakcíně hrozně uplakaná a má...
- 13.10.26
- Anonymní
Noční děsy u batolete
- 13.10.26
- Anonymní
