Lze z přebytků mléka vyrobit např. parmazán?

seterwohipikule
1
22.7.22 17:16

mléko = sýr

Dal by se z přebytků mléka vyrobit např. parmazán?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
Ou
24138
22.7.22 17:25

Sýr se vyrábí z mléka, takže ano.

Tady je základní receptura na tvrdý sýr - třeba jako parmezán, konkrétně italské sýry budou mít trošku odlišné postupy jako třeba jak dlouho zrát, kolik soli a jak moc lisovat.

http://www.domacimlekar.com/tvrdy-syr/

Obecně na sýry potřebuješ toho mléka hodně - výtěžnos kravského mléka je zhruba 10 % - tedy z litru budeš mít 10 dkg sýra. Plus mínus - pokud máš kvalitní mléko z dobře krmených krav správného plemene, tak možní 15 dkg

No a pak potřebuješ někde nějaký vhodný prostor, kde ti sýry budou zrát, pokud chceš něco složitějšího, než tvaroh a nebo čerstvý sýr.

Příspěvek upraven 22.07.22 v 17:28

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
beruska9
15995
22.7.22 17:28

No zrovna nevim, jestli disponujes idealne nepasterovanym mlekem, kulturami a nekolika mesici na zrani…na parmezan bych to v domacich podminkach uplne nevidela, ale treba tvaroh jde pomerne jednoduse

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Ou
24138
22.7.22 17:34

Jinak pokud se čirou náhodou ptáš na přebytky mateřského mléka, tak ho raději daruj do nemocnic, dostaneš za to i nějaký finanční příspěvek.

http://www.kojeni.cz/maminkam/banky/

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Chřestová polévka se sýrem

Švédské masové kuličky recept alá IKEA

Thajské kari z kokosového mléka

Maso se sladkokyselou omáčkou

Baena
36
22.7.22 22:25

Ano, ale je to náročný

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Vložení odkazu

Vložení odkazu na obrázek

Zde můžete vožit obrázek/ fotku, který je umístěn na internetu a znáte jeho adresu.

Pro vložení vlastních fotek, které máte ve svém počítači, klikněte na tlačítko “Přidat obrázky” pod příspěvkem.

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

 
 

Zkušenosti a hodnocení

Anti Colic kojenecká láhev

  • (4.6) + 121 recenzí

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Naturnes BIO nemléčná kaše Vanilková,...

  • (4.7) + 77 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

NaturNes BIO Mléčná kaše Banánová, 200 g

  • (4.7) + 70 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová

Homeopatická podpora během IVF

  • 20.05.26
  • Anonymní

Hezký den, začala jsem první IVF stimulaci a trpím teď velkou únavou. Je možné proces podpořit také homeopaticky? Jak v průběhu tak v případě... Odpověď

Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?

  • 20.05.26
  • Anonymní

Dobrý den, dcerka (4 roky) jde příští týden na trhání nosní mandle. Hrozně se bojím narkózy a toho, jak to bude snášet potom. Chtěla bych jí... Odpověď

Opakující se ječné zrno na horním víčku

Dobrý den, paní doktorko, synovi (8 let) se už potřetí během dvou měsíců udělalo ječné zrno. Vždycky mu to víčko hrozně nateče, zčervená a bolí.... Odpověď

Vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě

  • 20.05.26
  • Anonymní

Dobrý den, jsem půl roku po porodu, plně kojím a začaly mi hrozně padat vlasy. Doslova po hrstech, mám pocit, že budu mít brzy lysiny. Vím, že... Odpověď

Bolest svalů při chůzi

Dobrý den, stupňuji dávky kilometrů v chůzi, přecházím z 10 km na 20 km denně. Trápí mne ale bolest nohou, bodavá bolest ve svalech na... Odpověď