mražení čerstvé zeleniny
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
mražení čerstvé zeleniny
Ahojky,
tak mě napadl takový blbý nápad. 
Nemám moc ráda kupovanou mraženou zeleninu, nějak mi nechutná, má to takovou zvláštní pachuť (nevím čím to je) 
Doteď jsem malé vařila na mrazák (zeleninu, maso, rýži těstoviny zvlášť) ale už nám pomalu ty porce přestávají stačit a chtěla bych i začít vařit jídla co můžem jíst obě. Ale jezdíme nakupovat tak jednou za 14 dní. Doteď jsem právě jednou za 14 dní večer uvařila a byl klid.
Obden shánět čerstvou zeleninu, ještě k tomu aby byla trošku pěkná a jedlá se mi taky nechce - chodím pěšky a bydlíme ve 3 patře takže se snažím nakupovat co nejmíň.
A teď k jádru věci - má smysl čertvě koupenou zeleninu, nakrájet a naházet na mrazák a z ní pak jen něco odendat a vařit? nebudet o mít stejnou pachuť jako kupovaná? Nevadí to něčemu (vitamíny apod.) nemáte s tím někdo zkušenosti. 
Možná zas jen vymýšlím kraviny. 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Reakce:
Mamka mrazí zeleninu co vypěstuje a je to v pohodě, jen ji před daním do mrazáku blanžíruje snad je to dobře napsané.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Tak já si kupuju mražený hrášek, fazolky, kukuřici a špenát - pro malou. Čerstvé jsem si namrazila akorát řepu, petržel a zpracované maso.
A čerstvé denně dělám - květák, brokolice, mrkev, brambor - to jsou věci, které mi vydrží několik dnů v lednici a nevadnou - vždy uřízku kousek do hrnce - dokud se to nesní..
Jinak si myslím, že namrazit jde určitě většina zeleniny a bude to chutnat dobře..
akorát bych nemrazila takové ty vodnaté typy - dýně, cuketa..
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
My mrazíme vlastní zeleninu hlavně do polívky a to čerstvou. Pokrájenou směs - mrkev,celer,petržel,porek,květák,kapustu,hrášek a vždy jen odloupneme potřebný kus a dáme vařit.Samozřejmě by to šlo i jednodruhově. Určitě bych nevařila, protože si myslím, že tím by se dle mě o vitamíny přišlo, ale na to specialista fakt nejsem
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Já bych se přidala s ovocem - občas koupím bioovoce, když na něj někde narazím, nechci pak dávat klukovi týden jabka, zavařovat jsem líná, tak jsem si řikala, jestli je možné ovoce namačkat do skleniček a zamrazit.
- Citovat
- Upravit
Panuško, tak já to tak taky dělám a nepřijde, že by to mělo tu pachuť jako kupovaná (přesně vím, co myslíš), snad jen od Nowaka mi to nepřijde…ale svojí zeleninu koupim, napytlíčkuju a zamrazím a pak jen dám vařit buď na páru nebo do vody 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
neczuz píše:
Já bych se přidala s ovocem - občas koupím bioovoce, když na něj někde narazím, nechci pak dávat klukovi týden jabka, zavařovat jsem líná, tak jsem si řikala, jestli je možné ovoce namačkat do skleniček a zamrazit.
To teda fakt nevím a myslím, že to by asi nedopadlo nejlíp. Leda rozvařit na přesnídávku a tu pak zamrazit. My teda mrazíme kdeco - z ovoce všechny bobuloviny, peckoviny, ale jablka a hrušky fakt ne.
Jak tu někdo psal, že vodnatou zeleninu nemrazit, tak my kdysi mrazívali okurku nastouhanou na kolečka a pak jen rozmrazili, ochutili a byl salátek v zimě. No dnes člověk koupí v zimě okurku za desetikačku, tak to je zbytečná námaha a v proudu mrazničky člověk projede víc.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
kadlina píše:neczuz píše:To teda fakt nevím a myslím, že to by asi nedopadlo nejlíp. Leda rozvařit na přesnídávku a tu pak zamrazit. My teda mrazíme kdeco - z ovoce všechny bobuloviny, peckoviny, ale jablka a hrušky fakt ne.
Já bych se přidala s ovocem - občas koupím bioovoce, když na něj někde narazím, nechci pak dávat klukovi týden jabka, zavařovat jsem líná, tak jsem si řikala, jestli je možné ovoce namačkat do skleniček a zamrazit.
Jak tu někdo psal, že vodnatou zeleninu nemrazit, tak my kdysi mrazívali okurku nastouhanou na kolečka a pak jen rozmrazili, ochutili a byl salátek v zimě. No dnes člověk koupí v zimě okurku za desetikačku, tak to je zbytečná námaha a v proudu mrazničky člověk projede víc.
NO, ale zase jahodovou dřeň taky mrazíš, tak proč ne zrovna jabko?
- Citovat
- Upravit
Mrazím zeleninu naprosto normálně a pachuť žádnou necítíme… asi záleží, co s ní pak uděláš, já ji většinou naházím do polévek a pak je to úplně jedno…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Já taky mrazím zeleninu už dlouho. Odkoukala jsem to asi od mamky, tak mě ani nenapadlo, že by to bylo nenormální.
Dělám si vždy polévkovou směs - mrkev, petržel, pórek a do toho obměňuji - kedlubnu, hrášek, kapustu atd.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
neczuz píše:kadlina píše:NO, ale zase jahodovou dřeň taky mrazíš, tak proč ne zrovna jabko?neczuz píše:To teda fakt nevím a myslím, že to by asi nedopadlo nejlíp. Leda rozvařit na přesnídávku a tu pak zamrazit. My teda mrazíme kdeco - z ovoce všechny bobuloviny, peckoviny, ale jablka a hrušky fakt ne.
Já bych se přidala s ovocem - občas koupím bioovoce, když na něj někde narazím, nechci pak dávat klukovi týden jabka, zavařovat jsem líná, tak jsem si řikala, jestli je možné ovoce namačkat do skleniček a zamrazit.
Jak tu někdo psal, že vodnatou zeleninu nemrazit, tak my kdysi mrazívali okurku nastouhanou na kolečka a pak jen rozmrazili, ochutili a byl salátek v zimě. No dnes člověk koupí v zimě okurku za desetikačku, tak to je zbytečná námaha a v proudu mrazničky člověk projede víc.
Přiznám se, že netuším 
nějak mi to přišlo a protože jsem šťoura, tak jsem našla tohle
http://www.e-knihovnicka.cz/…e/mrazen.htm
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
kadlina píše:neczuz píše:Přiznám se, že netušímkadlina píše:NO, ale zase jahodovou dřeň taky mrazíš, tak proč ne zrovna jabko?neczuz píše:To teda fakt nevím a myslím, že to by asi nedopadlo nejlíp. Leda rozvařit na přesnídávku a tu pak zamrazit. My teda mrazíme kdeco - z ovoce všechny bobuloviny, peckoviny, ale jablka a hrušky fakt ne.
Já bych se přidala s ovocem - občas koupím bioovoce, když na něj někde narazím, nechci pak dávat klukovi týden jabka, zavařovat jsem líná, tak jsem si řikala, jestli je možné ovoce namačkat do skleniček a zamrazit.
Jak tu někdo psal, že vodnatou zeleninu nemrazit, tak my kdysi mrazívali okurku nastouhanou na kolečka a pak jen rozmrazili, ochutili a byl salátek v zimě. No dnes člověk koupí v zimě okurku za desetikačku, tak to je zbytečná námaha a v proudu mrazničky člověk projede víc.
http://www.e-knihovnicka.cz/…e/mrazen.htm
dík. jdu mrazit
- Citovat
- Upravit
Holky díky nevím proč mě to nenapadlo dřív. Takže jak spotřebuju mraženou již uvařenou tak jdu na tuhle variantu.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Aspera píše:
Mamka mrazí zeleninu co vypěstuje a je to v pohodě, jen ji před daním do mrazáku blanžíruje snad je to dobře napsané.
ahojky, blanziruje se veskera zelenina a popr. proc nebo co se stane, kdyz to neudelam? jeste me napadlo, ze bych na to pouzila parni hrnec, kvuli vitaminum…
- Citovat
- Upravit
