Psychologická poradna pro snažící se, těhotné i maminky
Mgr. Lucie Machová
Ahoj, s langošemi mám bohatou zkušenost. Žel všechny byly mražené z Makra.
Takže doporučuji Marko.
1 lžička krupicového cukru
500 g hladké mouky + na poprášení
30 g droždí
250–300 ml mléka
1 střední kelímek zakys. smetany
1 lžička sody
Hladká mouka, droždí, mléko, trochu cukru, špetka soli. Úplně obyčejné a nejlepší (pro nás).
@Solni Já dělám klasické stánkové: 42 g droždí, půl lžičky cukru, 400 ml mléka, půl lžičky soli, 500 g hladké mouky. Část mléka+cukr+droždí nechat vyběhnout, pak přidat zbytek, vypracovat hladké těsto a půl hodiny kynout. Pak těsto většinou dávám do lednice a vytahuji cca 1/2-3/4 hodiny před smažením.
@mi.anetka píše:
Hladká mouka, droždí, mléko, trochu cukru, špetka soli. Úplně obyčejné a nejlepší (pro nás).
Nedáváš žádný tuk?Dáš přesný recept?
Dělám ty nejjednodušší, co snad jenom lze. Hladká mouka, špetka soli, droždí a cukr do kvásku, voda. Nic víc není potřeba. Těsto zadělávám od oka, snažím se udělat spíš řidší, a pak přidávám mouku, aby bylo těsto akorát. A jsou výborné.
@arada
Nedávám tuk, ani vejce. Přesně to nevím, dělám to podle oka kolik jich chci dělat. Prostě základ třeba 500 g mouky, půl kostky droždí, sůl, cukr no a vlažné mléko dle potřeby na množství mouky.