V čem upéct dort beruška

Fotoalbum (0)
Sledovat e-mailem
Přidat k oblíbeným
Zapnout podpisy
Hledání v tématu

Neluška

102

5.9.11 10:10

načítám...

V čem upéct dort beruška

ahoj,ráda bych upekla dceři k narozeninám dort beruška.Našla jsem taky plno receptů.Korpus,že se má upéct v nerez miskách.Tak říkám super,to zkusím.Pekla jsem v největším průměru nerezové misky.V horkovzdušné troubě na 180 stupňů.Dopadlo to katastrofálně.Prostředek pořád sirový a obvod spálený. 8-o Nevím,v čem se stala chyba.Proč se mi to ne a ne propéct a pak už je spálený obvod? :nevim:
Prosím zkušené pekařky nebo ty,které takový dort pekly o radu.Nebo v čem jste korpus pekly vy?Za odpovědi předem děkuji :mavam:

načítám...
Citovat
Zmínit

Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:

jizvíková

14046

153

5.9.11 10:16

načítám...

bych rekla, ze je ta misa moc hluboka, ze je moc velky rozdil v tloustce testa, muzes to upect v normalnim rafku a orezat do polokoule, muzes zkusit i sklenenou misu a min stupnu

Příspěvek upraven 05.09.11 v 10:18

načítám...
Citovat
Zmínit

Gina108

23847

152

5.9.11 10:17

načítám...

Ahoj, já bych se teda vůbec necrcala s miskou. Upekla bych ve velké formě, ořízla dokulata a ten vršek, popř. hlavičku doplácat z punčoviny (ten oříznutý piškot rozmáčený v nějakém sirupu). No ale jen teoretizuju, mám za sebou jen auta.

načítám...
Citovat
Zmínit

Jana F

1366

5.9.11 12:03

načítám...

tak jestli máš čas, tak si na netu objednej (teda snad je to ještě k sehnání) tu spec formu na tyto dorty. jinak já bych asi taky upekla klasický korpus (možná dva) slepila a ořezala do polokoule :nevim:

načítám...
Citovat
Zmínit

Kokosové kuličky

Jahodové kostky

Oříškové cupcakes

Zdravá palačinka s tvarohem

hkac

15674

5.9.11 12:06

načítám...

Neluška píše:
ahoj,ráda bych upekla dceři k narozeninám dort beruška.Našla jsem taky plno receptů.Korpus,že se má upéct v nerez miskách.Tak říkám super,to zkusím.Pekla jsem v největším průměru nerezové misky.V horkovzdušné troubě na 180 stupňů.Dopadlo to katastrofálně.Prostředek pořád sirový a obvod spálený. Nevím,v čem se stala chyba.Proč se mi to ne a ne propéct a pak už je spálený obvod?
Prosím zkušené pekařky nebo ty,které takový dort pekly o radu.Nebo v čem jste korpus pekly vy?Za odpovědi předem děkuji

Já peču max na 150°C, zvlášť v horkovzdušné. Dala bych na míň a vršek přikryla alobalem :nevim: . Nebo upravit na požadovaný tvar z kulaté formy. Já dělala berušku nepečenou, takže mi stačila velká porcelánová miska.