Jak doplnit vápník u dítěte alergického na mléko?

Dobrý den,

ano, doplnění vápníku při nekonzumaci mléka a mléčných výrobků je náročné neboť ty jinak dodávají až 65% celkového příjmu vápníku. Snažte se tedy co nejvíce využívat nemléčné zdroje vápníku - jak píšete - košťálové druhy zeleniny, mořské řasy, mák, oříšky, semínka…např. u máku stačí na pokrytí 1 dávky vápníku odpovídající 1 mléčné porci asi 25 g máku. Je však jasné, že mák nebudete dávat denně. O množství vápníku ve vývaru z kostí také nevím, ale řekla bych, že nějaký vápník přejít do vývaru může. Nevidím důvod proč by polévku z takového vývaru dítě nemohlo. Nicméně i samotná pitná voda je pode tvrdosti docela významným zdrojem vápníku - až kolem 100 mg/l. Obohacené džusy jsou spíše doménou Spojených států, proto se často vyskytují v různých doporučeních z USA přejatých, ale u nás k dostání pokud vím nejsou. Můžete však využít různé rostlinné nápoje a výrobky z nich - ovesné, rýžové, kukuřičné, jáhelné, špaldové…nebo i sojové, ale máte pravdu - u alergických dětí může být často citlivost i na soju. Dále je možné využít různé nemléčné kaše obohacené vápníkem - DM Babylove - Rýžová kaše extra calcium, Hero - Sunarka, Hipp, připravovat je můžete z vody nebo speciálního UM vhodného pro děti s ABKM pokud je Vaše dítě toleruje. Podívejte se také na sortiment výrobků pro vegany různé rostlinné alternativy sýrů apod - www.bioshop.cz. Máte reálnou šanci, že alergie do 3 let věku vymizí, tak jako u většiny dětí, ale určitě by bylo vhodné vyhledat nutričního terapeuta (ne pouze nutričního poradce, který nemusí mít odpovídající vzdělání) a možnosti jídelníčku s ním podobně probrat, aby nedošlo k nedostatku vápníku, bílkovin nebo vitaminu D, což jsou živiny pro rostoucí organizmus nezbytné a při nekonzumaci ml. výrobků nedostatkové. Děkuji za dotaz.

Mgr. Kamila Jančeková