Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- 1 kg cukety
- 2 velké citrony
- 30 g zázvoru
- 500 g krystalového cukru
- 1 balení želírovací přípravek s pektinem (2:1)
- (kyselina citronová)
Každoročně mám velký nadbytek cuket, takže tato marmeláda je jasná volba, co s nimi. 
Na čerstvém chlebíku s máslem je nejlepší.
Postup
Cuket oloupeme a vydlabeme a nakrájíme na menší kousky. Z citronů si vymačkáme šťávu.
Nakrájené cukety, citrónovou šťávu a trochu cukru (2-3 lžíce) dáme do hrnce a za stálého míchání pomalu vaříme, dokud cuketa nezměkne.
Těsně před vypnutím přidáme najemno nastrouhaný zázvor. Vypneme a rozmixujeme ponorným mixérem.
A dále už postupujeme podle návodu na obalu želírovacího přípravku.
Pokud je marmeláda řídká, můžeme přidat kyselinu citronovou.
Horkou marmeládu nalijeme do čistých a suchých sklenic a rychle ho zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru a takto necháme do vychladnutí.
Marmeláda je vhodná na chleba, nebo na cukroví.
