Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- cca 500 g cukety (což odpovídá zhruba jedné středně velké cuketě)
- 2 vejce
- 3 mrkve
- 100 g čerstvého sýra
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 150 g quinoa, nebo jáhel, případně kuskusu (v suchém stavu) nebo 2 – 3 uvařené nastrouhané brambory
- 3 polévkové lžíce cizrnové mouky nebo pohanky lámanky
- 4 polévkové lžíce libovolného kvalitního oleje koření dle chuti
Tento cuketový koláč je výborný i studený a výhodou je, že můžete experimentovat s přísadami.
Postup
Cuketu a mrkev a sýr nastrouháme nahrubo, přidáme vejce, nadrobno pokrájenou cibuli, prolisovaný česnek, quinou, olej a mouku. Okořeníme dle chuti. Do formy na koláč, nebo do pekáče vložíme pečicí papír, a pak na něj nalijeme směs. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 40 min.
Dětem do roka zalijte pouze žloutky a bez cibule a česneku a se sýrem opatrně bývá hodně slaný.
