Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
Těsto:
- 240 g hladké mouky
- 90 g jemně mletých ořechů
- 90 g moučkového cukru
- najemno nastrouhaná kůra z 1 citronu
- 170 g másla
- ½ lžičky vanilkového extraktu
- 2 žloutky
Dozdobení:
- bílá čokoládová poleva
- půlky vlašských ořechů
Krém:
- 250 g změklého másla
- 1 plechovka tradičního Salka
Postup
- Do mísy prosejeme mouku, přidáme mleté ořechy, cukr, najemno nastrouhanou citronovou kůru a na kostičky nakrájené vychlazené máslo. Vše rychle propracujeme na drobenku, přidáme vanilkový extrakt se žloutky a rychle spojíme v hladké těsto. Pokud je těsto příliš suché, přilijeme malé množství ledové vody. Hotové těsto zabalíme do fólie a necháme odležet v chladu asi 60 minut.
- Těsto rozválíme na plát silný cca 3 mm a vykrájíme tvary slziček. Přendáme je na plech s pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 10-15 minut dozlatova. Necháme je vychladnout.
- Polovinu vychladlých sušenek potřeme rozpuštěnou čokoládovou polevou a ozdobíme polovinou vlašského ořechu.
- Změklé máslo vyšleháme do pěny a poté do něj postupně zašleháme Salko. Krém přendáme do cukrářského sáčku a nastříkáme na sušenky bez polevy. Přiklopíme zbylými kousky s ořechem a uchováváme v chladu.
