Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- 1,5 l vody
- 300 g čerstvých hub
- polohrubá mouka
- 200 ml smetany
- ½ lžičky kmínu
- 600 g brambor
- 4 ks vejce
- ocet
- kopr
- sůl
Tradiční kulajda u nás nemůže nikdy chybět.
Postup
Čerstvé houby si očistíme a orestujeme na pánvi. Můžeme použít i sušené, ale čerstvé jsou vždycky lepší. Brambory si oloupeme, nakrájíme na kostky a spolu s kmínem dáme vařit. Když jsou skoro měkké, tak přidáme osmažené houby.
Rozmícháme si trochu mouky ve smetaně a pomalu za stálého míchání přiléváme do polévky. Necháme povařit – musí se ztratit moučná chuť, pak přidáme na jemno nasekaný kopr. Dochutíme solí, pepřem, cukrem a octem. S cukrem a octem pomalu a hlavně podle chuti. Do polévky přidáme také čerstvý nasekaný kopr (lze i nakládaný)
Podáváme buď s vejci natvrdo, nebo se ztracenými vejci.
