Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- rostlinný olej na smažení
- 6 kukuřičných tortill
- 50 g pálivého Ajvaru Podravka
- 50 g cibulové pasty Podravka Natur
- 6 vajec
- 100 g nastrouhaného čedaru
- 1 plechovka mexických fazolí
- sůl a mletý pepř podle chuti
- 2 lžíce koriandru
Postup
1. Na středním ohni rozehřejeme olej a pak na něm opékáme tortilly, z každé strany maximálně 2 minuty dokřupava. Poté tortilly přeneseme na papírový ubrousek a necháme okapat. Osolíme.
2. Pánev vymažeme olejem, přidáme ajvar a cibulovou pastu a prohřejeme. Do omáčky pak rozklepneme jednotlivá vejce a vytvoříme volská oka. Před koncem vaření posypeme vajíčka nastrouhaným čedarem.
3. Tortilly pomažeme cibulovou pastou, přidáme mexické fazole, vajíčka s omáčkou, osolíme, opepříme a posypeme koriandrem. Podle chuti můžeme například přidat nakrájené avokádo nebo nakládanou červenou cibulku.
