Laktační poradna
MVDr. Anna Musilová
Zdravím,
potřebovala bych poradit ohledně jedné zapeklité situace - nově, asi měsíc držím ABKM dietu a stále přicházím na další a další věci které musím vyřadit ze svého jídelníčku ![]()
a když jsem v pekárně jásala, že mohu jejich základní pečivo, protože v něm nemají mléko, sóju ani vajíčko (ani produkty z nich), narazili jsme ve složení na Droždí
to jsem si dohledala na *** že součást výroby je kvasničné mléko ale zároveň na konci píšou, že neobsahuje žádné suroviny živočišného původu ![]()
nevíte někdo jak to s tím zapeklitým droždím je? ![]()
Edit adminem: odkaz
@Ellen-Robin píše:
@vokishka asi blbá otázka ale jakto?![]()
protože nikde, na žádných stránkách, není ani zmínka, že by to alergik nemohl. Na žádném výrobku, kde je droží a není tam něco klasického z mléka, není alergen mléko uveden.
https://www.proalergiky.cz/bezmlecna-dieta
Kvasničné mléko nemá s mlékem nic společného. Je to suspenze kvasinek v roztoku melasy. Jen se to 5ak jmenuje. Stejně jako kokosové mléko nemá nic společného s kravskym.
Všechno, co se jmenuje mléko mléko není. Kvasničné je roztok kvasinek. Pak jsou rostlinná mléka, většinou roztok škrobů, tuků nebo obého. Pak je třeba i vápenné mléko, to je řidší roztok vápna, tím se třeba natírají stromky nebo stěny ve starých sklepech atd.