Chlebový kvásek - návod pro blbce

Napsat příspěvek
Velikost písma:
suik
14856
5.2.14 12:07

@Lizzi jo ;)

už můžeš zadělat…ja na menší chleba davám třeba 150 na 150, nechám přes noc při pokojovce, odeberu lžíci na příště a přidám ingredience na těsto.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Lizzi
5.2.14 12:21

Děkuju, takže nechám do zítra, přidám dalších 100 a 100 mouky a vody nebo už můžu zadělat na chleba? A můžu zase odebrat do lednice?

  • Citovat
  • Upravit
zerezmijka
9358
5.2.14 12:47

@Lizzi Žádný strach, určitě se kvásek rozjede. V lednici mám vždy ve skleničce jen jednu, dvě lžičky.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
zerezmijka
9358
5.2.14 12:49

@Lizzi Do lednice odeber zpět do skleničky vždycky po rozmnožení kvásku (já nechávám rozkvasit přes noc a ráno lžička do sklenice a zadělávám těsto na chleba). Z takového kvásku, co je ze 100 g mouky a 100g vody bude malý chleba. Já bych ještě přikrmila. ;) Já dělám kvásku vždy tak 350g a víc.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Zapečené vege brambory

Chleboví válečníci - medvídci

Slaný štrůdl se žampiony

Svěží salát s quinoou a čerstvým špenátem

Lizzi
5.2.14 13:18

@zerezmijka jsem z toho fakt jelen! Takže mám počkat do zítra až se rozmnoží a pak přidat, nebo přidat rovnou? To je alchymie!

  • Citovat
  • Upravit
zerezmijka
9358
5.2.14 14:03

@Lizzi Kdy jsi ho nakrmila? Jestli je to jen před chvílí, tak bych ještě přidala mouku i vodu, ať ho máš víc a můžeš rovnou péct. Kdyžtak proštuduju TUTO! Myslím, že to tam je popsané vcelku jasně. ;)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
ninabu
2647
5.2.14 14:37

Já dělám ten Český chleba z Cuketky.cz
To dáš 150 mouky a 150 vody, lžičku kvásku a necháš před noc.
Druhý den ráno odeberu zas tu lžičku do skleničky a šup do ledničky na další chleba.
K ostatnímu přidám 300 mouky, vodu (cca 250 ml), 12 g soli a 5 g kminu a udělám chleba dle postupu na ty Cuketce.cz
Je z toho chleba tak pro 2 osoby (plus krajíc pro malýho) na dvě večeře.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Reklama
Efsheny
3999
5.2.14 17:05
@Lizzi
@ninabu píše:
Já dělám ten Český chleba z Cuketky.cz
To dáš 150 mouky a 150 vody, lžičku kvásku a necháš před noc.
Druhý den ráno odeberu zas tu lžičku do skleničky a šup do ledničky na další chleba.
K ostatnímu přidám 300 mouky, vodu (cca 250 ml), 12 g soli a 5 g kminu a udělám chleba dle postupu na ty Cuketce.cz
Je z toho chleba tak pro 2 osoby (plus krajíc pro malýho) na dvě večeře.

přesně tento dělám

Edit: recept tu :) http://www.cuketka.cz/?…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Lizzi
5.2.14 18:27

Moc děkuju! takže když jsem dala kvásku v poledne 100g mouky a 100g vody, můžu mu přidat zítra ráno zbytek potřebného množství na jeden chleba? Nechám znova vyrůst a pak upeču? promiňte že se ptám jako trotl :oops:

  • Citovat
  • Upravit
zerezmijka
9358
5.2.14 19:01

@Lizzi Můžeš. Anebo upeč nějaký pidi chlebík z toho malého množství kvásku. Nezapomeň zas lžičku do skleničky do lednice a příště nakrm hned víc moukou i vodou, ať máš na větší chleba. ;)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Lizzi
5.2.14 19:04

@zerezmijka díky, to jsem potřebovala slyšet, nechci abych ho zabila hned první den :mrgreen:

  • Citovat
  • Upravit
Lizzi
7.2.14 19:59

Tak chleba se povedl, nakonec byly z těsta dva bochníky, každej něco málo přes 700g, jeden slunečnicový, druhý dýňový, a je to opravdu luxusní jídlo! Těsto jsem dělala včera večer, nechala přes noc v lednici, ráno vytáhla a nechala do poledne v pokojové teplotě.
Moc díky za rady :*

DSC03981.JPG
DSC03984.JPG
  • Citovat
  • Upravit
zerezmijka
9358
7.2.14 20:03

@Lizzi Super, gratuluju k parádnímu chlebu. :palec: Střídka hutnější, ale hlavně když chutná. ;) Hlavně nezapomenout na lžičku kvásku na příště. ;) My už pár měsíců kupovaný chleba a pečivo neměli. I housky a bulky peču kváskové.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Lizzi
7.2.14 20:06

@zerezmijka To je asi tím, že jsem to těsto nechala dlouho kynout, malej mě k tomu dřív nepustil než v poledne :-) Ale chuťově je fakt výbornej. Jak dlouho necháváte kynout těsto vy?

  • Citovat
  • Upravit
zerezmijka
9358
7.2.14 20:11

@Lizzi Já nechávám kynout různě, prostě až se těsto zvedne a vylejzá z ošatky. ;) Většinou tak tři hodiny. A pokaždé vypadá jinak. Chuťově je domácí kváskový vynikající. :palec:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Vložení odkazu

Vložení odkazu na obrázek

Zde můžete vožit obrázek/ fotku, který je umístěn na internetu a znáte jeho adresu.

Pro vložení vlastních fotek, které máte ve svém počítači, klikněte na tlačítko “Přidat obrázky” pod příspěvkem.

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

 
 

Zkušenosti a hodnocení

Anti Colic kojenecká láhev

  • (4.6) + 121 recenzí

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Naturnes BIO nemléčná kaše Vanilková,...

  • (4.7) + 77 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

NaturNes BIO Mléčná kaše Banánová, 200 g

  • (4.7) + 70 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová

Zvětšená nosní mandle u školkového dítěte

  • 26.05.26
  • Anonymní

Dobrý den, syn měl od podzimu loňského roku vpáčené bubínky, tekutinu ve středoušní a tympano B/B. Zvětšená mandle, stupeň II. Nasazen aerius a... Odpověď

Homeopatická podpora během IVF

  • 20.05.26
  • Anonymní

Hezký den, začala jsem první IVF stimulaci a trpím teď velkou únavou. Je možné proces podpořit také homeopaticky? Jak v průběhu tak v případě... Odpověď

Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?

  • 20.05.26
  • Anonymní

Dobrý den, dcerka (4 roky) jde příští týden na trhání nosní mandle. Hrozně se bojím narkózy a toho, jak to bude snášet potom. Chtěla bych jí... Odpověď

Opakující se ječné zrno na horním víčku

Dobrý den, paní doktorko, synovi (8 let) se už potřetí během dvou měsíců udělalo ječné zrno. Vždycky mu to víčko hrozně nateče, zčervená a bolí.... Odpověď

Vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě

  • 20.05.26
  • Anonymní

Dobrý den, jsem půl roku po porodu, plně kojím a začaly mi hrozně padat vlasy. Doslova po hrstech, mám pocit, že budu mít brzy lysiny. Vím, že... Odpověď