Co mohu mrazit?
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
kamiŠ píše:MikaSipa píše:Díky a když bych to udělal ještě jednou, atk jak dlouho to můžu uschovat?kamiŠ píše:Normálně dám to do skleniček a pak to dám do hrnce s vodou a vařím hodinu. Když bys to chtěla nějak dlouhodobě, tak se to pak vaří ještě jednou po 24hodinách, ale já to během 14 dnů spotřebuji, tak to dvakrát nepřevařuju. Vím že se to dá dělat i v mikrovlnce, ale to jsem nezkoušela. Ale nějak moc to nedělám, jen když toho udělám moc, což se mi už moc nestává, nějak jsem vychytala množstvíMikaSipa píše:A jak to zavařuješ? Děkuji
Dýni bych zamrazila, tu řepu nevím ale asi taky. Já spíš když toho navařím víc, tak to dám do skleniček a zavařím. Já dělám ale hodně zeleninu a brambory dohromady, a ty brambory do mrazáku nic moc..
Jde mi o to, že bych si do zásoby v sezoně navařila… Abych pak nemusela dlouho kupovat zeleninu v supermaketech nebo skleničky…
Podle mě jak dlouho chceš 
Ale max. bych to do roka spotřebovala, ikdyž v době mého mládí jsme doma zavařovali skoro všechno a vydrželo nám to ve sklepě i dva roky když jsme to přehnali s množstvím.
Je to jako když klasicky zavařuješ okurky nebo ovoce či zeleninu. Hlavní je aby víčka dobře držela, to se dá zjistit poklepáním.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
MikaSipa píše:kamiŠ píše:Podle mě jak dlouho chcešMikaSipa píše:Díky a když bych to udělal ještě jednou, atk jak dlouho to můžu uschovat?kamiŠ píše:Normálně dám to do skleniček a pak to dám do hrnce s vodou a vařím hodinu. Když bys to chtěla nějak dlouhodobě, tak se to pak vaří ještě jednou po 24hodinách, ale já to během 14 dnů spotřebuji, tak to dvakrát nepřevařuju. Vím že se to dá dělat i v mikrovlnce, ale to jsem nezkoušela. Ale nějak moc to nedělám, jen když toho udělám moc, což se mi už moc nestává, nějak jsem vychytala množstvíMikaSipa píše:A jak to zavařuješ? Děkuji
Dýni bych zamrazila, tu řepu nevím ale asi taky. Já spíš když toho navařím víc, tak to dám do skleniček a zavařím. Já dělám ale hodně zeleninu a brambory dohromady, a ty brambory do mrazáku nic moc.
Jde mi o to, že bych si do zásoby v sezoně navařila… Abych pak nemusela dlouho kupovat zeleninu v supermaketech nebo skleničky…
Je to jako když klasicky zavařuješ okurky nebo ovoce či zeleninu. Hlavní je aby víčka dobře držela, to se dá zjistit poklepáním.
Díky moc! 
Samo že to dýl jak rok nevydrží, Toník to zbouchá 
No u nás jsou i teď nějaké zavařeniny z roku raz dva 
a mamina to nechce vyhodit, tak čeká až to skvasí a pak to stejně vyleje slepicím
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
kamiŠ píše:MikaSipa píše:kamiŠ píše:Podle mě jak dlouho chcešMikaSipa píše:Díky a když bych to udělal ještě jednou, atk jak dlouho to můžu uschovat?kamiŠ píše:Normálně dám to do skleniček a pak to dám do hrnce s vodou a vařím hodinu. Když bys to chtěla nějak dlouhodobě, tak se to pak vaří ještě jednou po 24hodinách, ale já to během 14 dnů spotřebuji, tak to dvakrát nepřevařuju. Vím že se to dá dělat i v mikrovlnce, ale to jsem nezkoušela. Ale nějak moc to nedělám, jen když toho udělám moc, což se mi už moc nestává, nějak jsem vychytala množstvíMikaSipa píše:A jak to zavařuješ? Děkuji
Dýni bych zamrazila, tu řepu nevím ale asi taky. Já spíš když toho navařím víc, tak to dám do skleniček a zavařím. Já dělám ale hodně zeleninu a brambory dohromady, a ty brambory do mrazáku nic moc.
Jde mi o to, že bych si do zásoby v sezoně navařila… Abych pak nemusela dlouho kupovat zeleninu v supermaketech nebo skleničky…
Je to jako když klasicky zavařuješ okurky nebo ovoce či zeleninu. Hlavní je aby víčka dobře držela, to se dá zjistit poklepáním.Díky moc!
Samo že to dýl jak rok nevydrží, Toník to zbouchá
No u nás jsou i teď nějaké zavařeniny z roku raz dva
Nemáš zač 
tak hlavně aby se to povedlo a pak to Toníčkovi chutnalo 
Jo to znám, u naší babičky je to podobné 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Nedávno jsem objevila tenhle odkaz na ovoce
http://www.e-knihovnicka.cz/…e/mrazen.htm
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
U nás doma se mrazily i rajský nakrájená na čtvrtky a mamka z ní pak dělala rajskou. Dokonce i okurku nastrouhanou na kolečka - dělali jsme salát, ale je to fakt hodně let, kdy se okurka v zimě sehnat nedala a okurek byly mraky, protože nebyla plíseň 
Celer mrazím běžně.
Kamčo já ti nevím, já bych se asi se zavařováním nepatlala. Bála bych se, že to špatně zavařím a pak celá práce příjde vniveč, navíc, když to 2×budeš vařit přes hodinu, tak si myslím, že v tom moc vitamínů nezbyde, ale zase výživový specialista nejsem 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Já řepu, cuketu i dýni zamrazila a bylo to OK, jak čerstvě uvařený a banán jsem nakrájela s jablkem, trošku povařila, rozmixovala, zamrazila a supr, nezhnědlo vůbec!
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
kromě brambor jsem mrazila tky vše včetně rýže a těstovin. 
Teď pomalu přecházím na mražení čerstvé zeleniny.
U zavařování jen bacha, nové skleničky od přesnídávek a příkrmů už nejdou zavařit, ty víčka nedrží. Sama jsem nezkoušela mám to z doslechu.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Holky, díky.
Kami, do toho zavařování bych asi nešla, měla bych strach, že to zavařím blbě 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Holky prosim vas davate nektera do mrazaku cockovou polevku nebo cocku? Je to dobre?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Ahojky, já malýmu taky vařím jídlo navíc a vše dávám do mrazáku. Mám malý uzavíratelný dozičky, je to jedna porce. A ať je to cokoliv,tak to zmrazím. Lepší tak než aby se to zkazilo.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
ze zkusenosti se spatne mrazi brambory. Maji pak takovou divnou konzistenci. Takze ja mrazila skoro vsechno, ale bez brambor.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Uvařené jídlo není vhodné mrazit. Ztrácí ještě víc živin, mění se jeho struktura a je hůře stravitelné, což je zvlášť u dětí, kterým se trávení teprve „startuje“, nežádoucí. Nejde o to, že by jim to vadilo hned při konzumaci, i když některým citlivým jedincům to potíže působit může, ale jde o zátěž trávicího systému už od malinka. A to se jednou sečte. Např.některé střevní diety přímo nedoporučují vařené jídlo mrazit.
K mražení je vhodné jen syrové maso a zelenina (krom brambor).
Např. řepu je lepší uvařit, oloupat, nastrouhat a nandat do skleniček do lednice. Týden vydrží.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Vím, že se píše, že se šunka mrazit nemá, stejně jako např. párky. Ale ty já do mrazáku dávám a vše v pohodě. Je tu někdo, kdo šunku mrazí?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Já jí mrazím, ale je pak použitelná jedině pod hemenex (mrazím jí ve chvíli, kdy bych si jí už na chleba nedala, ale zároveň není na vyhození - takhle má aspoň využití do vajíček, šunkofleků atd.)
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
kometa32 píše:
Vím, že se píše, že se šunka mrazit nemá, stejně jako např. párky. Ale ty já do mrazáku dávám a vše v pohodě. Je tu někdo, kdo šunku mrazí?
Ju, já taky dávám šunku do mrazáku, ani jsem nevěděla, že se to nemá jen tam nesmí zůstat moc dlouho, jinak je vyschlá, ale zase třeba když dělám chlebíčky, tak ji zmrazím schválně, pak tak rychle neosychá
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
