Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
jahodová marmeláda
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
22.6.09 06:32
jahodová marmeláda
Ahoj holky, mohly byste mi poradit, jak udělat dobrou jahodou marmeládu? Nějaký osvědčený recept? Já sice jeden mám,ale ten mojí rodině zrovna moc nechutná 
, Moc díky…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
22.6.09 06:52
Ahoj, ja jen rozmackam kilo jahod stouchadlem na brambory a pridam Zelirovaci cukr Dr.Oetker 2:1. Delam ji teda v pekarne, ale zahrivat se to da i v hrnci na plotne. 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
22.6.09 08:50
Ahoj,
taky rozstoucham jahody, pouzivam prostredek Gelfix 2:1 nebo jeste lepe 3:1 - je vice ovocny (aspon dle meho pocitu). Dal postupuju dle navodu na Gelfixu - pridat cukr, privest k varu, sypnout trosku kys.citronove, minutu povarit, nalit do sklenic, otocit dnem vzhuru a po chvilce otocit nazpet.
Jahodova je nase oblibena…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
22.6.09 10:38
No právě, jahodová je taky naše nejoblíbenější, jenže mě ty jahody vždycky pak zhnědnou a není to ono…Já bych chtěla vytvořit tu krásně červenou marmeládu,ale vyjde mi z toho hnědej šlem 
…a nikdo to pak nechce jíst . Jinak díky za typy…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
22.6.09 11:51
A nevaříš to na moc stupňů? Já používám na marmeládu domácí pekárnu, ta to vaří pomalu a na míň a marmelády mám krásně červené a s kouskama jahod 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
22.6.09 12:23
Bohužel nemám pekárnu a vařím to na sklokeramice…Možná to fakt vařím moc zprudka nebo na vysokou teplotu…Uvidím letos, jaký to bude..díky
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
22.6.09 14:08
Kapradinko - možná jí moc dlouho vaříš, to pak ztratí barvu. Stačí tak pět minut a je hotovo. Taky používám Dr. Oetker 2:1 a marmeláda je vynikající.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
22.6.09 17:47
Tak já vařím jen z jahod a cukru.
Rozmačkám jahody, přidám cukr (400 - 500g na kg jahod), nechám přes noc a pak vařím po malých dávkách do zhoustnutí. Do skleniček, zavřít a otočit.
Mňam.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
23.6.09 09:33
Ještě jsem se chtěla zeptat, sterilizujete pak ještě marmeládu? Já jí jen uvařila v pekárně, do skleniček, dnem nahoru a doufám, že nám vydrží. Tak jestli má někdo zkušenost jak dlouho vydrží nebo jestli radši uchovávat v lednici, pomohlo by mi to.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
23.6.09 12:28
ahojky, nejlepší jahodovka co jsem kdy jedla a krásně červená:
500g jahod
500g rybízu
1000g cukru
dám vařit jahody s cukrem a pak přidám štávu z rybízu a vařím až to začne houstnout, pak šup do skleničky, zavřít a víčkem dolů, víc už nesterilizuju
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
24.6.09 14:01
Letos jsem vařila z 1 kg jahod, 1 želírovacího cukru 3 v 1 a 3 lžic cukru písku. Cukr jsem přidala jen proto, že jahody nebyly moc sladké. Jahody lehce pomačkat mačkadlem na brambory.
Povařit jen krátce - pár minut, míchat, sbírat pěnu, hned nalít do skleniček a obrátit na 5 minut. Zůstane krásně červená a máme rádi, když jsou tam kousky jahod.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
1.7.09 22:06
Tak já dělám marmeládu klasicky a jednoduše, a rodina si libovala.
Chuťově a vizáží v poho. Záleží, co chceš dělat, jestli marmeládu nebo džem. Já dělala marmeládu.
Takže na kilo jahod 800-1000g cukr krupice, Želírka, kyselina citronová (lžička na jedno kilo jahod).
To kilo jahod jsem rozmixovala v mixéru, takže vznikla taková tekutá hmota bez kousek jahod. Pak dala do hrnce, povařila, ale jemně a pak dala cukr krpici - povařila a pak dala Želírku a asi před koncem vaření, cca 5minut jsem dala lžičku kyseliny citronové.
Já postupovala podle receptu na Želírce.A fakt super - jednoduché a né tak pracné. Super chuť.
V troubě jsem předehřála sklenice od jogurtu nebo dětské výživy a a pak horké plnila do horkých sklenic a obrátila jsem vzhůru nohama.
Marmeláda fakt super, na linecké cukroví o Vánocích vítězila.
Letos jsem s jahodama zaváhala, vše jsme snědli a na marmeládu se už nedostalo 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
mirkouva
25.6.12 16:12
marmeláda jen s želírovací cukrem?
Zdravím prosím o ranu, dá se udělat marmeláda bez přidání takového množství cukru? Nestačí jen želírovací cukr? Chystám se dělat třešňovou marmeládu. Kolik želírovacího cukru? Děkuji za rady. popřípadě za recept i s obyč cukrem, ale kilo na kilo mi přijde moc…
- Citovat
- Upravit
25.6.12 16:18
Většinou stačí želírovací cukr, poměr je napsaný na pytlíku ( u toho 2:1 píšou 1 kg ovoce na 1/2 kg želírovacího cukru)
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
25.6.12 16:18
@mirkouva píše:
Zdravím prosím o ranu, dá se udělat marmeláda bez přidání takového množství cukru? Nestačí jen želírovací cukr? Chystám se dělat třešňovou marmeládu. Kolik želírovacího cukru? Děkuji za rady. popřípadě za recept i s obyč cukrem, ale kilo na kilo mi přijde moc…
Já dělám marmelády s Gelfixem 3:1. Tj. 1 kg ovoce a 350 g cukru. A je výborná z jakéhokoliv ovoce.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Opakující se opary u dcery
- 28.04.26
- Anonymní
