Jak poznáte zkažené vejce při pečení?

Anonymní
9.11.24 18:45

Jak poznáte zkažené vejce při pečení?

Párkrát se mi stalo při míchaných vajíčkách, že vejce z obchodu s dobrým datem spotřeby bylo zkažené. Třeba 1, 2 z balení. Ostatní ok. Bylo to poznat až po zpracování.

Stalo se vám to kdy a napadá mě, jak to poznat před pečením koláče?

  • Citovat
  • Upravit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
ALIPELI
1888
9.11.24 18:47

Já po rozklepnuti vajíčka k němu čuchám. Jakmile se mi jenom trochu nezdá, tak letí do koše

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Svetluska55
9.11.24 18:52

Rozklepnute vejce je prostě cítit..

  • Citovat
  • Upravit
teroonka
3165
9.11.24 18:52

Nedávno, dělala jsem omeletu a druhé vajíčko bylo pukavec. Bohužel jsem spěchala, jinak vždycky naťuknu a čichnu k němu. Takhle jsem zkazila jen to první vejce, ne celé těsto, kdybych bývala pekla koláč. Smrad šílený, jako hnijící maso. Už tedy skořápka byla podezřele tmavší, ale tomu jsem pozornost nevěnovala, až když jsem odhalila vnitřek.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Hroznovo-bonbonové housenky a ještěrky

Slaný štrůdl jako pizza

Kokosové sušenky

Cizrnová pomazánka

Kelsey1
9093
9.11.24 18:58

Buď je cítit nebo se stalo, že je po rozklepnutí zdrclé, vysušené. Tak to je na první pohled vidět, že je na vyhození. Říkám tomu tik, ale vždycky rozklepnu vajíčko a první k němu čichám a dívám se, jak vypadá vzhledově. Teprve pak rozdělím žloutek a bílek nebo zpracuji jinak.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Dahlia0409
16437
9.11.24 19:02
@ALIPELI píše: Více

Taky tak, jsem tak naučená a prostě to dělám automaticky, i když je to třeba domácí, ten den sebrané :mrgreen:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Kelsey1
9093
9.11.24 19:14

My třeba bereme co dva týdny plata jen od farmáře, který vozí vajíčka. U něho se špatné vajíčko zatím nenašlo. Objíždí takhle obce a prodává. Vidím jednotlivá vajíčka v platu, jak je skládá na sebe, že žádné není rozbité. Nemá tam teda psané datum, kdy sbíral, kdy se mají spotřebovat. Beru většinou 2-3 plata po 30 ks. Že jsou čerstvá poznám vždy, protože se kurevsky loupou. Dva dny zpět jsem zrovna nadávala, když jsem vařila vajíčka k čočce. A to dobíráme poslední plato. Příští týden by měl dovézt další várku. Snad. Ještě jsem se nedívala, jestli jede příští nebo ten další týden. V obchodě kupujeme minimálně. Pouze v případě, že by tenhle farmář odjel a nestihlo se nakoupit. Mi na těch kupovaných v marketu vadí, že do balení 30 ks nevidím. Doma to otevřu a tam vždy nějaké vajíčko křuplé nebo špatné. Nebo i víc jich bylo. Raději dám za plato u něj 80,– za malé a 100,– za velké vajíčka a vajíčka vidím. Nemusím doma nic vyhazovat.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Reklama
annlady
3139
9.11.24 19:20

Zkažené vejce poznáš, smrdí sirovodíkem a to strašně
ale až na jeden případ, kdy vejce bylo po rozklepnutí černé jsem za celý život zkažené vejce nepotkala
jednoduchá prevence - každé vejce rozklepávat zvlášť a nalít ho do jídla/k dalším, až po tom

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
citlivaduse
11077
9.11.24 19:59

@annlady takhle jsem naučená z domova, vždy vajíčka postupně zvlášť. Ale já za celý život měla čest snad jen dvakrat s pukavcem a to si splést člověk rozhodně nemohl😂

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
stinga
77136
9.11.24 20:02
@Anonymní píše: Více

zkažené vejce smrdí tak hrozně, že to fakt nejde nepoznat

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
AnastazieB
13775
9.11.24 21:28

Za celý svůj život jsem narazila na dvě špatná vajíčka, jednou bylo celé krvavé a jednou myslím pukavec.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
orionk
7876
10.11.24 19:09
@Anonymní píše: Více

Když dáš vejce do vody, tak to špatné (staré) plave. Pokud vejce padne ke dnu je v pořádku.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
annlady
3139
17.11.24 14:17
@orionk píše: Více

ne, to je test na to, jak staré vejce je, protože se v průběhu času zvětšuje vzduchová komůrka na tupém konci vejce, jak se z vejce odpařuje voda (skořápka je propustná pro plyny, aby se kuře neudusilo), plovoucí vejce opravdu neznamená, že je zkažené, v 99,9 % případů je jen staré, takže použít spíš na pečení nebo prostě někam, kde bude dobře tepelně upravené a nevadí, že už má třeba hodně tekutý bílek

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Vložení odkazu

Vložení odkazu na obrázek

Zde můžete vožit obrázek/ fotku, který je umístěn na internetu a znáte jeho adresu.

Pro vložení vlastních fotek, které máte ve svém počítači, klikněte na tlačítko “Přidat obrázky” pod příspěvkem.

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

 
 

Zkušenosti a hodnocení

Anti Colic kojenecká láhev

  • (4.6) + 121 recenzí

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Naturnes BIO nemléčná kaše Vanilková,...

  • (4.7) + 77 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

NaturNes BIO Mléčná kaše Banánová, 200 g

  • (4.7) + 70 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová

Školkový syn stále nemocný

Dobrý den, syn chodí druhým rokem do školky a stále se opakuje rýma a kašel. 14dní je doma, týden chodí a poté znovu. A občas bolest ucha. Před... Odpověď

Noční děsy a Stramonium

  • 09.06.26
  • Anonymní

Dobrý den, syn (2,5 roku) začal trpět na noční děsy. Stává se to tak hodinu po usnutí – začne strašně křičet, kope kolem sebe, má otevřené oči,... Odpověď

Zadní rýma a hrozný kašel vleže

  • 10.06.26
  • Anonymní

Dobrý den, syn (3 roky) má pořád dokola zadní rýmu. Z nosu mu nic neteče, ale jakmile si lehne, začne se hleny dusit a hrozně kašle, až ho to... Odpověď

Strach ze tmy

  • 10.06.26
  • Anonymní

Hezký den, obracím se na Vás s prosbou. Dcera dřív spala krásně sama, ale teď se u ní zlomil nějaký blok. Bojí se být v pokoji sama i přes den,... Odpověď

Akné v dospělosti (hormonální)

  • 10.06.26
  • Anonymní

Dobrý den, je mi 30 a před půl rokem jsem vysadila hormonální antikoncepci, protože bychom chtěli miminko. Od té doby se mi hrozně zhoršila pleť.... Odpověď