tak příjemné pečení a ať všem chutná
Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Neustále drolící se těsto
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Napsat příspěvek
Velikost písma:
14.12.16 21:21
@kazda.m píše:
Tak u nás je tohle normální linecké, rybízová marmeláda a chutná. Ale každý má jiné chutě a domácí recepty.
Jinak já taky vždycky napjatě čekám zda se mi to po pár minutovém hňácání spojí:)
jo, tak to já taky 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.12.16 21:23
@WaIl píše:
250g másla mám na 320g mouky, a to mám ještě 140g ořechů (na vanilkáče), které jsou taky celkem pojící.. Tak možná proto.. Tohle citrónové cukroví je celkem o ničem, taky jsem ho pekla pro jeho jednoduchost, ale nikoho nenadchlo.
to není citronové cukroví.. toto je nějaké zparchantělé linecké..
do citronového cukroví se dává šťáva z celého citronu ne jen kůra
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.12.16 21:24
@Ketris píše:
Holky a má na počet množství vliv, když dám méně mouky? Já právě našla recept, kde je té mouky více, abychom toho měli víc, snad chápate..
Recepty hledam dle hodnoceni uzivatelu, vetsinou proctu i diskuzi pod receptem, kdyz je, byvaji tam rady, jak to udelat jeste lepsi. Mnozstvi resim zdvojenim davky ci pokud je to mozne, tak treba udelam 1,5 davky.
Kdyz se mi nechce testo spojit, nabiram mnozstvi do hrsti a tisknu v pesti, vytvorim z vetsiny hroudicky a ty pak sdelam dohromady a zahnetu zbytek mouky. Ale to delam u overenych receptu, kde vim, ze se to nakonec spoji. Ty mas v receptu te mouky fakt hodne. Hlavne nepridavat vejce, uz by to asi bylo dost tvrde.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.12.16 23:18
Nejosvědčenější linecké 3:2:1
300hl mouky
200g mlásla
100g mouč cukru
2žloutky
1van cukr
Citr kůra 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.12.16 23:19
@Ketris Drive jsem v podobne situaci pridala maslo. Nedavno jsem ale byla odbornikem poucena, ze si tak akorat vyrabim tucnejsi cukrovi, ze pokud mam kvalitni recept, tak droleni znamena, ze je testo malo propracovane, plus delane z chlazeneho masla/ vajec a ne z masla o pokojove teplote. Takze trpelive zpracovavat rukama, aby se tuk ohral a spojil se. Pri valeni pak delat kratke tahy a testem otacet dokola o kousek po kazdem tahu valeckem (opruz, ale funkcni). Proto ti male kulicky drzi pohromade, protoze jsou propracovane teplou rukou.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.12.16 06:02
@Ketris netuším jaké těsto to je, ale téměř jistě ho máte moc suché, takže potřebujete přidat buď více tekutiny a nebo tuku.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Je mi špatně celý den, nemůžu cítit ani kávu...
- 14.10.26
- Anonymní
Padání vlasů po porodu a kojení
- 13.10.26
- Anonymní
Malá je po hexavakcíně hrozně uplakaná a má...
- 13.10.26
- Anonymní
Noční děsy u batolete
- 13.10.26
- Anonymní
