Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Proč vařit fazole ve stejné vodě?
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
11.2.10 08:40
Proč vařit fazole ve stejné vodě?
Holky, pořád mi vrtá hlavou, proč se mají fazole vařit ve stejné vodě, ve které byly přes noc namočené? Včera jsem je namočila, dneska ráno měl za úkol manžel jen zapnout sporák. On byl ale přespříliš aktivní, vodu slil a fazole zalil vodou ohřátou v konvici, aby se dřív začaly vařit. Neuměla jsem mu vysvětlit, proč se mají vařit v té, ve které se máčely. Kvůli nějakým vitamínům asi? Nevíte? Díky moc!!!
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
Janina76
11.2.10 08:46
Lulje, já taky slyšela, že u všech luštěnim první vodu slít, aby se snížila prdlavost 
Vždycky to nechám začít vařit, pak to sliju a vařím na hotovo v nové vodě. Dělám to tak i třeba se zelím.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.10 08:47
Já vodu vyměňuju 3×, takže v jedné namáčím, v druhé přivedu do varu, opět vyleju, znova ve třetí přivedu do varu, zase vyleju a až v té 4. dovařím.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.10 09:04
Mají se vařit ve stejné vodě,protože se hodně cenných látek vyluhuje přes noc do vody.Když vodu sliješ,odstraníš i ty nadýmavé látky,jak píší holky,ale zároveň přijdeš i o spoustu cenných vitamínu,které se vyluhují a rozpustí ve vodě - důvod proč fazole jíš..
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.10 09:07
tak já jsem od mamky naučená vodu neslívat a vařit v té původní
Jednak nepříjdem o ty vitamíny a tak a stejně by ta výměna vody kvůli prdivosti u nás neměla smysl.
Myslím že třeba zrovna mě stačí když se na ty fazole podívám a už z nich prdím
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.10 09:53
Kajjka píše:
tak já jsem od mamky naučená vodu neslívat a vařit v té původní
Jednak nepříjdem o ty vitamíny a tak a stejně by ta výměna vody kvůli prdivosti u nás neměla smysl.
Myslím že třeba zrovna mě stačí když se na ty fazole podívám a už z nich prdím
nevím jak u fazolí, ale třeba kroupy je lepší vařit v jiné vodě kvůli chuti, ostatní luštěniny vařím podle toho jak si zrovna vzpomenu - někdy sliju někdy ne, fazole do polívky teda jan namočím a pak uvařím přímo v polívce
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.10 10:05
Hm, tak já zase slyšela (a dodržuju to), že všechny druhy luštěnin se mají vařit ve stejné vodě, ve které byly namočené, jenom fazole se mají slít a vařit v jiné vodě 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.10 10:10
baghiro - tak to mám stejné poznatky, fazole prý v sobě mohou mít něco „jedovatého“, co bychom neměli jíst, ale ruku do ohně bych za to nedala…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.10 11:16
Borisko, fazole se hlavně nesmí jíst syrové, ty jsou jedovaté, vařením se ten jed zničí. Mám to vyzkoušené přímo experimentálně . Moje praštěná kámoška v pubertě praktikovala snad všechny extrémní výživové styly od veganství, makrobiotiky, frutariánství až po anorexii, se po snědení syrových namočených fazolí opravdu přiotrávila.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.10 11:20
Ve fazolích je kyselina kyanovodíková, která se odbourá vařením. Ale nejsem si jistá, jestli to slívání vody není právě z důvodu toho, aby se ta kyselina průběžně neuvolňovala
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.10 13:13
Jé, díky za tolik reakcí!!! 
Taky jsem si myslela, že se nemá voda slívat kvůli vyluhovaným vitamínům. Pak mě napadlo, jestli to není třeba kvůli délce vaření (jako že by se po vyměnění vody vařily fazole dýl). S prděním problém nemáme. Já jsem nenadýmavá, Haňula se fazolí na oběd ani netkla 
a chlap prdí neustále nezávisle na tom, co sní
Na sáčku s fazolemi je psáno: „Přebrané a propláchnuté luštěniny namočíme do vody a v téže vodě vaříme doměkka. Solíme dle chuti před úplným změknutím.“ Konec citace 
Solí se až před koncem kvůli tvrdosti, soudím já (i brambory solím až uvařené, protože osolené se mi vaří dýl). Jen ta voda mi pořád vrtá hlavou.
Dívala jsem se i na recepty na netu a většinou se píše, že se mají vařit v téže vodě. Jsem od přírody zvědavá, tak by mě zajímalo, o jaké super-vitamíny jsem dnešním vylitím přišla 
Třeba se ozve nějaká odbornice
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
11.2.10 18:51
Já teda vařím luštěniny zásadně v tlakáči, nenamáčím je předem, takže mi tento problém úplně odpadá
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Opakovaný kašel, rýma
- 03.11.26
- Mianka555
Pomůžou mi homeopatika se zajídáním stresu?
- 26.10.26
- Anonymní
Je mi špatně celý den, nemůžu cítit ani kávu...
- 14.10.26
- Anonymní
Padání vlasů po porodu a kojení
- 13.10.26
- Anonymní
