Prostřeno - co uvařit

Napsat příspěvek
Velikost písma:
elanaa
31387
6.2.12 12:53
JanaK88 píše:
elanaa píše:
s Pannacottou bych byla opatrná, není to tak dlouho, co ji tam někdo vařil a právě proto, že je to známý a oblíbený dezert, tak tam bývá oblíbené strhávání bodů za to, že „znám to sladší“ „znám to hustší“ „dělám to jinak“ „znám to malinama“ :zed:
Nejlepší for byl, když jeden všeználek komentoval creme brulée, které dle přípravy (co jsem četla a viděla) muselo být úchvatné, že by do toho dal vaječnej koňak nebo trochu rumu do toho na chuť :pocitac: Jsem málem okousala televizi.

jo, já vím :roll: :mrgreen:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
JanaK88
4306
6.2.12 12:58
elanaa píše:
JanaK88 píše:
elanaa píše:
s Pannacottou bych byla opatrná, není to tak dlouho, co ji tam někdo vařil a právě proto, že je to známý a oblíbený dezert, tak tam bývá oblíbené strhávání bodů za to, že „znám to sladší“ „znám to hustší“ „dělám to jinak“ „znám to malinama“ :zed:
Nejlepší for byl, když jeden všeználek komentoval creme brulée, které dle přípravy (co jsem četla a viděla) muselo být úchvatné, že by do toho dal vaječnej koňak nebo trochu rumu do toho na chuť :pocitac: Jsem málem okousala televizi.
jo, já vím :roll: :mrgreen:

Ten byl fakt krutej, měl takových kiksů víc, až jsem se divila, že mu to nepřijde samotnýmu blbý :mrgreen:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Kallkapa
8566
6.2.12 13:02

1. zeleninový salát s 5ti druhy zálivek podávaných ve zvláštních miskách
Francouzská bramboračka
Kuřecí prso s rokfórovou fáší na pečených brambůrkách a rukolovém salátu
Exotické ovoce v želé z růžového vína

2. předkrm a polévka stejné
Pečená kachní prsíčka s bramborem plněným paštikou
Sorbet z červeného rybízu a malin

Takže za mě menu jedna - průser. Salát jako předkrm podle mě absolutně nevhodné. Kuřecí prso - nuda, rokfór - znám více lidí, kteří ho nejí než těch, kteří ho jí. Želé je kapitola sama o sobě, k tomu má spousta lidí vyložený „odpor“. :mrgreen:

Menu číslo dvě je o poznání lepší. Předkrm bych volila určitě jiný. Polévka ok, lepší by možná byla krémová bramborová s hříbkama (málo lidí dělá) ale zase spousta lidí nejí hříbky :) ale v podstatě se mi nápad polévky líbí. Kachna - s tím já osobně trochu bojuji, jelikož mi moc „nevoní“ ale když je dobře upravená, tak super :palec: (Třeba takové kachní stehno - konfit mňáám :palec:). Brambor plněný paštikou - dvakrát brambor - bramboračka + hlavní chod brambor. Ale v zásedě nic proti nemám - pokud se podaří (ještě jsem nejedla, nemohu posoudit). Z dezertu rozhodně sorbet.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Holma
6.2.12 13:12

Teda kallpako :-( to už ztrácím odvahu :-))) Existuje vůbec nějaká kniha o tom, jak správně sestavit slavnostní menu?

Osobně bych nejradši upekla vepřový koleno s nějakou super šťávičkou a domácí chleba (z pekárny), ale už vidím ty ksichty, kdyby byl samej chlap, tak je to vyhraný :-)))

Mě ani nejde o to vyhrát, ale ochutnat :jazyk: :jazyk: , pokaždý když koukám, tak si říkám, jak to asi chutná a zda bych to snědla, apod. Dneska ráno dělala králíka se zelím a smetanovou omáčkou. Potom bych se asi po… Králíka miluju! Ovšem dát mi na talíř smetanovou omáčku a do toho kydnout zelí se špekem a sádlem, bléééé…to bych spíš udělala omáčku i sosík a ať si každý vybere…

  • Citovat
  • Upravit

Červená řepa s rýží a krůtím masem

Rychlý venkovský hrnec pro celou rodinu

Brokolicové karbanátky s vločkami a mrkví

Pampeliškový čaj

Kallkapa
8566
6.2.12 13:26
Holma píše:
Teda kallpako :-( to už ztrácím odvahu :-))) Existuje vůbec nějaká kniha o tom, jak správně sestavit slavnostní menu?

Osobně bych nejradši upekla vepřový koleno s nějakou super šťávičkou a domácí chleba (z pekárny), ale už vidím ty ksichty, kdyby byl samej chlap, tak je to vyhraný :-)))

Mě ani nejde o to vyhrát, ale ochutnat :jazyk: :jazyk: , pokaždý když koukám, tak si říkám, jak to asi chutná a zda bych to snědla, apod. Dneska ráno dělala králíka se zelím a smetanovou omáčkou. Potom bych se asi po… Králíka miluju! Ovšem dát mi na talíř smetanovou omáčku a do toho kydnout zelí se špekem a sádlem, bléééé…to bych spíš udělala omáčku i sosík a ať si každý vybere…

Až budu mít čas, tak Ti tady můžu něco málo ze zásad hodit, ale když se podíváš na net určitě něco najdeš..Jinak knih a odborných časopisů o gastronomii je spousta, stačí navštívit první knihovnu 8)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Starrky
6230
6.2.12 14:08

Tak ono můžeš nastudovat milion knížek o tom, jak sestavit menu, ale stejně se nezavděčíš všem, obzvlášť v soutěži, kde každý chce vyhrát a bude hledat sebemenší chyby.
Podle mě má každé menu šanci vyhrát, ale záleží jaký jsou soupeři, co jí a co nejí.
V tomhle je to prostě sázka do loterie

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Holma
6.2.12 14:15

No právě! Taky prostředí dělá hodně, my teřeba rekonstruujeme RD, přízemí je hotové a krásné a schody do prvního patra se budou zadělávat, aby se sem neprášilo atd. a věřím, že tohle někomu může taky dost vadit. No zas tu koukám do kuchařek a co se týče dezertu, vždy když na nějaký super narazím, tak je tam to želé :-)))
Pak mě napadají těstoviny: široké nudle s pečenýma žampiónama a parmskou šunkou…ale je to takové obyčejné, na talíři to vypadá chudě, ale bašta je to masakrální.
Co se týče těch zásad, na netu narážím na gastronomické zásady školní jídelny… :-))

  • Citovat
  • Upravit
Reklama
Lynette
8996
6.2.12 14:24

zásady jsou asi takové že by to mělo být v jednom duchu. Buď francouzské menu nebo italské menu nebo staročeské a žádný myšmaš. Pak taky v jednom chodu by měly maximálně být tři chutě přičemž každá podtrhává tu druhou a vzájemně spolu ladí a netlučou se ani jedna druhou nepřebíjí. Krásným příkladem jsou knedlíky s uzeným se zelím - to je prostě lahůdka, chutě ladí a dokonale to pasuje. Předkrm by měl probudit chuťové pohárky a měl by být lehký aby nezasytil. Hlavní jídlo už může být syté a proto by se ho nemělo dávat moc aby strávníci nebyli přecpaní a s chutí si dali ještě dezert což má být taková sladká tečka.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
JK Klara
974
6.2.12 18:06
Holma píše:
No právě! Taky prostředí dělá hodně, my teřeba rekonstruujeme RD, přízemí je hotové a krásné a schody do prvního patra se budou zadělávat, aby se sem neprášilo atd. a věřím, že tohle někomu může taky dost vadit. No zas tu koukám do kuchařek a co se týče dezertu, vždy když na nějaký super narazím, tak je tam to želé :-)))
Pak mě napadají těstoviny: široké nudle s pečenýma žampiónama a parmskou šunkou…ale je to takové obyčejné, na talíři to vypadá chudě, ale bašta je to masakrální.
Co se týče těch zásad, na netu narážím na gastronomické zásady školní jídelny… :-))

tak k těm nudlim udělej panenku

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Holma
6.2.12 18:36

Holky, já tady řeším, co vařit v Prostřenu a přitom se dneska na vařečku nehrábla…vařil manžel, když přijel z práce. :-))

  • Citovat
  • Upravit
Kallkapa
8566
6.2.12 18:38
Holma píše:
Holky, já tady řeším, co vařit v Prostřenu a přitom se dneska na vařečku nehrábla…vařil manžel, když přijel z práce. :-))

Tak přihlaš manžela, stejně chlapi vaří líp :P :mrgreen:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Adriana
2271
6.2.12 21:54
Holma píše:
Zdravím všechny. Už dlouhou dobu uvažuju, že se přihlásím do pořadu Prostřeno. Tak by mě zajímalo, co byste vařily, holky?

Mám vymyšlené 2 menu:

1. zeleninový salát s 5ti druhy zálivek podávaných ve zvláštních miskách
Francouzská bramboračka
Kuřecí prso s rokfórovou fáší na pečených brambůrkách a rukolovém salátu
Exotické ovoce v želé z růžového vína

2. předkrm a polévka stejné
Pečená kachní prsíčka s bramborem plněným paštikou
Sorbet z červeného rybízu a malin

Tak co na to říkáte? Dáte si?

Taky by mě zajmalo, jak dlouho asi trvá, než soutěžícího vyberou…

Ahoj, tak za mě asi to druhý menu.Bramboračka,kachnička a sorbet :palec: .Předkrm mi moc nenadchl :oops: .V prvním mi vadí rukola…mě teda moc nejede..Já bych neměla se odvahu přihlásit :lol: …Ale taky na pořad koukám a ráda vařím..Já bych asi udělala jako polévku minestrone, hlavní telecí steak Saltimboca (moje nej) se štouchanýma bramborama nebo involtini,desert asi ten sorbet… Nevím, je spousta jídel co jsou úžasný…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Vložení odkazu

Vložení odkazu na obrázek

Zde můžete vožit obrázek/ fotku, který je umístěn na internetu a znáte jeho adresu.

Pro vložení vlastních fotek, které máte ve svém počítači, klikněte na tlačítko “Přidat obrázky” pod příspěvkem.

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

 
 

Zkušenosti a hodnocení

Anti Colic kojenecká láhev

  • (4.6) + 121 recenzí

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Naturnes BIO nemléčná kaše Vanilková,...

  • (4.7) + 77 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

NaturNes BIO Mléčná kaše Banánová, 200 g

  • (4.7) + 70 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová

Homeopatická podpora během IVF

  • 20.05.26
  • Anonymní

Hezký den, začala jsem první IVF stimulaci a trpím teď velkou únavou. Je možné proces podpořit také homeopaticky? Jak v průběhu tak v případě... Odpověď

Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?

  • 20.05.26
  • Anonymní

Dobrý den, dcerka (4 roky) jde příští týden na trhání nosní mandle. Hrozně se bojím narkózy a toho, jak to bude snášet potom. Chtěla bych jí... Odpověď

Opakující se ječné zrno na horním víčku

Dobrý den, paní doktorko, synovi (8 let) se už potřetí během dvou měsíců udělalo ječné zrno. Vždycky mu to víčko hrozně nateče, zčervená a bolí.... Odpověď

Vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě

  • 20.05.26
  • Anonymní

Dobrý den, jsem půl roku po porodu, plně kojím a začaly mi hrozně padat vlasy. Doslova po hrstech, mám pocit, že budu mít brzy lysiny. Vím, že... Odpověď

Bolest svalů při chůzi

Dobrý den, stupňuji dávky kilometrů v chůzi, přecházím z 10 km na 20 km denně. Trápí mne ale bolest nohou, bodavá bolest ve svalech na... Odpověď