Telecí maso, i pro dítě.

Fotoalbum (0)
Sledovat e-mailem
Přidat k oblíbeným
Zapnout podpisy
Hledání v tématu
Sledovat eMimino.cz

ousk1

257

20.12.15 14:31

načítám...

Telecí maso, i pro dítě.

Zdravím Vás a přeju krásný předvánoční čas Dnes jsem koupila kus telecí kýty a chtěl abych ji nejraději asi upéct (není nutné, klidně i podusím). Máme třiletého syna, tak aby to bylo vhodné i pro něj. S telecím nemám žádnou zkušenost a nechci to pokazit, máte, prosím někdo vyzkoušený recept na telecí?

načítám...
Citovat
Zmínit

Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:

jenika1

3030

20.12.15 15:08

načítám...

Nechápu, proč by nemohl jíst tříleták telecí. Ten snad může jíst vše a navíc telecí je libové maso.

načítám...
Citovat
Zmínit

salvatrice

155

20.12.15 15:18

načítám...

Ahoj, naše taktika je ji píct při velmi nízké teplotě. Pouze osolenou ji celou napřeď zatáhnu na pánvi s velkými kusy cibule, potom kýtu i s cibulí dám péct na 45 minut na 90 stupňů. Výpek potom znovu sliju na světlou jíšku, dochutím solí, pepřem a rozmarýnem se šalvějí. Podle konzistence přidám šlehačku. Pro dospěláky je možné přidat i bílé víno a nechat alkohol vypařit. Pečené cibule servíruju jako jedlou dekoraci.
Jí tvůj syn houby? Takový Stroganov by taky nebyl špatný. Nemyslím sice nudličky, ale spíš jen tu žampionovou omáčku. Moje babička ji dělá na rajčatovém základu (cibule, passata, šlehačka), říká, že takhle zná Stroganov přímo z Ruska Nevím, co je na tom pravda, ale mně to chutná.
Kdybych kýtu dusila, asi bych ji dělala ve stylu líček na kořenové zelenině, kterou bych propasírovala a přidala červené víno, ale pro děti bych oddělila normální výpek
Nejlíp to jde samozřejmě k kaši. Hlavně kýtu neporcuj hned po dopečení, vytekla by ti šťáva.

Příspěvek upraven 20.12.15 v 15:21

načítám...
Citovat
Zmínit

petula266

20.12.15 15:19

načítám...

Taky nevím proč by, ne. Mám skoro tříleťáka a telecí v pohodě :dance:

načítám...
Citovat
Zmínit

Houbová smetanová polévka

Rýže s červenou řepou

Domácí dort

Žampionový krém

Svistice

33005

15235

20.12.15 15:43

načítám...

@ousk1 Z telecí kýty dělám řízky, ale šlo by třeba i něco na způsob guláše. Tříleté dítě už snad jí normálně, ne?

načítám...
Citovat
Zmínit

ousk1

257

20.12.15 18:53

načítám...

@jenika1 @petula266 @Svistice děkuju za reakce. Asi jsem to špatně napsala…jasně, že malej už jí vše, ale myslela jsem tím, aby to třeba nebyl recept na nějaký pikantní, s vínem(vím, že alkohol se vypaří, ale asi by mu to nechutnalo :think: A taky aby to bylo krásně měkké
@salvatrice děkuju moc za recept! Asi to udělám s tou kořenovou zeleninou, tu tady všechnu mám, tak snad bude chutnat :mavam: P. S. houby syn nejí.