Založení kavárny s cukrárnou
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Reakce:
Jeee. mame stejny sen. Ja pracovala v kavarne 5 let. Ale ja jsem v zahranici, takze to neni uplne totez. Hlavne po pravni strance.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Anonym zakladatelka
Mám vidinu podobného, kde jsem pracovala. Příjemná atmosféra, pár druhů dezertů (pečené i nepečené), vícero druhů kvalitní kávy (tureckého dodavatele bych měla). V létě točená zmrzlina v zimě teplé zákusky… Vím, že se to uživí a vím, že by mě to bavilo. Jde jen o ten první krok 
A já jsem více a více nalomená. Jen najít ty správné prostory.
- Citovat
- Upravit
@Anonymní píše:
Mám vidinu podobného, kde jsem pracovala. Příjemná atmosféra, pár druhů dezertů (pečené i nepečené), vícero druhů kvalitní kávy (tureckého dodavatele bych měla). V létě točená zmrzlina v zimě teplé zákusky… Vím, že se to uživí a vím, že by mě to bavilo. Jde jen o ten první krok
Na základě čeho takhle soudíš?? 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
No, tak me hlavne chybi finance.. Ono zalozit kavarnu v Anglii chce takovych 50 tisic liber. Primo v Londyne asi jeste vice. A ja jsem dost srab, takze se bojim jit do nejakych uveru. Ale zase jsem byla vedouci, takze starosti s obchodem znam dost do hloubky. Clovek si zacne uvedomovat, ze kavarna neni jen o spravne nabidce, ale i o kvalitnim vybaveni a jeho udrzbe (nejcasteji treba vystavni lednice, ktere jsou v lete castejsi problem v hygiene, nez treba nevitani vetrelci jako hlodavci ci hmyz). Kdyz jsme se bavili s kamaradkou, ktera do toho chtela jit se mnou, tak docela koukala, kdyz jsem zacala mluvit o lednicich, udrzbe kavovaru, kafemlinku, moznostech nakupu ci pronajmu zarizeni a dalsich vecech.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
@Krkael presne… presne z toho duvodu se bojim jit do nejakych uveru. Ono staci spatne odhadnout poptavku zakazniku a hned je o problem postarano. A nejde jen o napoje ci zakusky, ale treba i o spravnou atmosferu v kavarne. Jak servis, tak prostredi.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Zakladatelko, jak můžeš vědět, že se to uživí?
Nemáš ještě ani prostory, tzn. nevíš kolik budeš platit nájem, energie, nemáš dodavatele-tzn. nemáš žádná čísla, od kterých se můžeš odrazit a spočítat, co je reálný. Vždyť ani nemůžeš vědět, jakou tržbu musíš udělat, aby ses uživila.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Tak treba to zakladatelka jiz spocitane ma.. 
I kdyz sama o tom take pochybuji. Pokud delala v kavarne jen rok, nemyslim, ze je to dost dlouho na to, aby znala do hloubky veskere problemy a to od nabidky obcerstveni, pres udrzbu zarizeni, az po pravni stranku veci (zamestnanci, jednani se zakazniky, s dodavateli, s majitelem prostor…)
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Zakladatelko, a peníze na vybavení kavárny a na nájem a energie aspoň na dva až tři měsíce dopředu máš? Případně na mzdu zaměstnanců pro začátek? Nepředpokládám, že tam budeš dělat celou dobu jen ty sama… a třeba představu o nájmech nemovitostí v okolí, kde bys chtěla tu kavárničku mít? A máš propočítané, kolik asi budou stálé výdaje a jaký obrat bys měla udělat měsíčně, abys měla i nějaký zisk?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Jestli nemáte ještě kavárnu, mohu prodat kompletní vybavení cca pul roku staré, taky jsem měla takový sen, ale s prckem je to neskloubitelné
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Ahoj holky, ženy…
máte některá z Vás zkušenost se založením vlastní cukrárny? Roky jsem pracovala v cukrárně / fast foodu (dle ročního období) a nadchla mě představa založení si vlastní malé kavárny / cukrárny.
Zajímalo by mě, co vše je zapotřebí vyřídit, jak hledat prostory, dodavatele apod.
Něco málo jsem si už zjišťovala a vím, že formality lze doladit na živnostenském úřadě… Ale zatím je vše v mé hlavě a proto bych si ráda popovídala s někým, kdo už tohle má za sebou.