Rizika při konzumaci umělých sladidel a glutamátu

Dobrý den,

poslední dny mě poněkud zneklidňují informace, které se různě dočítám. Mám dvouletou dceru a v posledních týdnech jsem se začala zajímat o složení potravin, které jí, protože mi pochopitelně není lhostejné, co jí. Jelikož jsem v minulosti etikety nečetla, s hrůzou zjišťuji, že jsou ve zdánlivě neškodných potravinách obsaženy složky jako umělá sladidla (sacharin, aspartam, atd.) nebo glutamát sodný. Příkladem třeba sterilizované zelí (sacharin). V případě glutamátu potom třeba bylinkové máslo, vysokoprocentní Zámecká šunka. Stejně tak třeba masox, který používají dceřiny prarodiče do polévek, nakládané okurky. Doma se snažím jídla připravovat celkem zdravě, nicméně je několik produktů, u nichž mě nenapadlo, že by byly závadné. Dcerka se ale stravuje i u babiček, které složení tolik nehlídají.

Vzhledem k tomu, že čím dál častěji čtu o škodlivosti takových látek, mám již docela dlouho obavy, zda to takto malému dítěti nemohlo zadělat na vážné zdravotní problémy, protože nevím, zda je nějaké „bezpečné“ množství těchto složek, nebo zda-li by jej dítě nemělo vůbec pozřít. V těhotenství ani během kojení jsem neměla vůbec tušení a informace o tom, že by se těmto látkám měly vyhýbat i těhotné a kojící ženy. Nyní jsem podruhé těhotná a toto jsem se dozvěděla také až během těhotenství.

Můžete mi, prosím, podle pro Vás dostupných informací sdělit, jaká jsou tedy rizika při nepravidelném požití takových potravin?

Předem moc děkuji.