Suroviny

1 necelý šálek oleje
2 šálky cukru (tzn. asi 360 ml) - lepší je hnědý
4 vejce
3 PL (navršené) pomerančové marmelády
2 šálky strouhané mrkve
2 šálky mouky (polohrubé)
1/2 KL soli
2 KL sody bicarbony
2 KL skořice
1/2 KL muškátového oříšku
Na polevu:
1 šálek pudrového cukru
šťáva z jednoho citronu
1 PL (navršená) rozpuštěného másla

Postup

Vymastíme dortovou formu a vysypeme moukou. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů Celsia.

V jedné míse smícháme všechny sypké ingredience, ve druhé ušleháme vejce s olejem a marmeládou, vlijeme do mouky a asi pět minut třeme. Naplníme formu, vložíme do trouby a pečeme asi hodinu, respektive až se zapíchnutý nůž nelepí.

Upečený dort necháme cca 5 minut odpočinout ve formě a pak vyklopíme na mřížku a necháme prochladnout.

Mezitím si v mixeru umícháme polevu, všechny ingredience mixujeme najednou, dokud poleva není hladká a lesklá. Prochladlý dort polijeme polevou, nahoře uhladíme dlouhým nožem a místy necháme stéct na boky. Necháme zaschnout. Díky máslu zůstane poleva i po zaschnutí měkká a při krájení se neláme.

Díky marmeládě a mrkvi je dost vlhký a vláčný a pokud se nesní, vydrží čerstvý i týden.

Vyzkoušejte další recepty

Chutnalo vám? Okomentujte recept Mrkvový dort