Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
Těsto:
- půl hrnku cukru
- špetka soli
- půl hrnku másla
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 vejce
- 1 hrnek mléka
- 1 kostka droždí
Náplň:
- povidla/tvaroh/meruňky
- 1 vejce na potření
- plátky mandlí na ozdobu
Tyhle koláčky k českému masopustu prostě neoddělitelně patří.
Postup
Nejprve zaděláme kvásek smícháním trošky cukru, droždí, soli a trochy vlažného mléka. Kvásek necháme vzejít na suchém teplém místě. Poté smícháme polohrubou mouku, cukr, máslo, mléko, vejce a přidáme vzešlý kvásek. Dobře vypracujeme těsto a necháme vykynout.
Z těsta uděláme na pomoučněném vále malé koláčky s důlkem uprostřed a naplníme je požadovanou náplní. Můžeme také ozdobit mandlemi nebo posypat drobenkou. Na závěr okraje koláčků potřeme rozšlehaným vejcem.
Koláčky upečeme v předehřáté troubě při 180 stupních dozlatova (cca 20 minut).
Zdroj fotografie: www.labuznik.cz
