Suroviny

1 plechovka tradičního Salka
55 g másla
170 g strouhaného kokosu + na obalení
100 g mandlí (bez slupky)
papírové košíčky na uložení kuliček (jinak se slepí)

Z plechovky Salka během pár minut vznikne základ husté kokosové směsi – stačí přimíchat rozpuštěné máslo a strouhaný kokos, nechat chvíli uležet a vytvarovat drobné kuličky s mandlí uvnitř. Nakonec je obalte v dalším kokosu a nechte alespoň dvě hodiny, ideálně přes noc, odležet. Výsledkem je jemné, oblíbené kokosové cukroví, které vydrží v uzavřené dóze až deset dní – ideální drobnost na štědrovečerní stůl nebo v pěkné krabičce jako jedlý dárek.

Postup

Do větší misky dejte rozpuštěné máslo (můžete i přímo rozpustit v misce v mikrovlnce), přidejte kondenzované mléko přímo z plechovky (bez vaření) a zasypejte strouhaným kokosem. Dobře promíchejte.
Vznikne vám hustá kokosová kaše, kterou dejte do lednice ztuhnout na minimálně 2 hodiny nebo ideálně přes noc.
Pomocí malé lžičky odebírejte části ztuhlé hmoty, v dlaních vytvořte silnou placičku, vložte mandli a krátce dotvarujte do kuličky. Vedle si připravte misku se strouhaným kokosem, ve kterém je postupně obalujte.
Hotové kokosové kuličky skládejte do papírových košíčků a uložte do uzavíratelné krabičky do lednice. Zkonzumujte do cca 10 dnů.

Vyzkoušejte další recepty

Chutnalo vám? Okomentujte recept Kokosové Salko kuličky