Suroviny

7 lilků (2 ks do směsi, 5 ks rozkrojených k naplnění)
2 cibule
rajčatový protlak
0,5 kg mleté plece
2 kapie
1 pórek
5 stroužků česneku
plechovka loupaných rajčat
oregano, sůl a pepř
vařená rýže
300 g sýra

Postup

Orestuju 2 cibule, potom zarestuju 2 vrchovatý lžičky protlaku, cca 3-5minut. Potom přidám 0,5 kg mleté plece. Jakmile je udělaná, přidám 2 čerstvé kapie na kostičky a cca 1 pórek na půlkolečka a restuju.

Potom přidám plechovku rajčat, 5 stroužků česneku a podle chuti oregano a dochutím solí, odstavím a přidám hotovou rýži. Tu dělám pečenou z 300 ml syrové rýže upečené, soli a 450 ml vody. Peču v troubě do vstřebání veškeré vody.

Nenechávám lilky vypotit nasolené, pracuju s nimi hned a nenasoluju, hořké nejsou. Nakrájím jejich vnitřky na kostičky a v dalším hrnci je orestuju a posypu grilovacím kořením, restuju skoro do měkka a pak přidám ke směsi. Do toho všeho zamíchám 300 g strouhaného sýra.

Směsí poté plním předpečené lilky. Vydlabané lilky potřu směsí grilovacího koření s olejem po celém vnitřku a předpeču na 180°C cca 20 minut, poté je naplním směsí a zapékám dalších 35 minut, aby byly lilky měkké.

foto zdroj: bilkova.blog.idnes.cz

Vyzkoušejte další recepty

Chutnalo vám? Okomentujte recept Zapečené lilky