Lilek neboli baklažán je nedílnou součástí především vegetariánské kuchyně. Ačkoli sám o sobě nemá výraznou chuť, po tepelné úpravě přejímá aroma ostatních surovin.
Pečený lilek s omáčkou z česnekove pasty, sójové omáčky, limety s hráškovou rýží
Lilek neboli baklažán je nedílnou součástí především vegetariánské kuchyně. Ačkoli sám o sobě nemá výraznou chuť, po tepelné úpravě přejímá aroma ostatních surovin.