Pečení? Obdivuju ženy, které se s tím se.rou každý rok
- Ostatní
- bse.pedro
- 20.12.21 načítám...
Drama při přípravě na Vánoce...
Milý deníčku… Rád bych se ti svěřil s mým prvním pokusem o pečení vánočního cukroví… Potřebuju se vypovídat a nerad bych si udělal ostudu na veřejnosti, proto to píšu jenom tobě…
Před pár dny jsem se rozhodl z důvodu nemoci rodinného příslušníka /operace/ udělat něco pro navození pravé vánoční atmosféry a učinit pokus o výrobu vánočního cukroví… Rozhodl jsem se vytvořit vanilkové rohlíčky a použít k jejich výrobě recept uživatelky eMimina @Lulina999…
Aniž bych se chtěl nějak dotknout autorky /pisatelky/ receptu, chyběly mi tam některé důležité údaje, jako časová náročnost přípravy a potřebné pracovní pomůcky… Ale v rámci spravedlnosti musím dodat, že tyto údaje chybí prakticky u všech podobných receptů, které jsem za pomoci Gůůglu našel…
Kdybych věděl, jak je příprava časově a fyzicky náročná, pravděpodobně bych se do podobné akce nepustil…
Jelikož jsem chtěl udělat cukroví z menší dávky, než je uvedeno v receptu, nejpříhodnější se mi zdálo přepočítat dávky ingrediencí tak, abych zpracoval jednu celou kostku másla, jelikož bych zbylé máslo jinak nevyužil, což mi zabralo cca 5 minut…
Druhý den jsem cca v 10:00 začal ve skladu vedle garáže hledat digitální kuchyňskou váhu, kterou jsem použil naposled cca před 10 lety, to se mi podařilo díky organizovanému chaosu ve zmíněné místnosti v celkem krátké době, asi v 10:22, takže po spravení nervů a načerpání nových sil jednou cigaretou jsem již v 10:40 zbavoval v koupelně váhu nánosů prachu a myšího „nadělení“, důkladně několikrát vymyl horkou jarovou vodou, poté octem a osušil… Je 10:50, zmáčknu tlačítko ON a nic… Jistě, po několika letech je baterie logicky vybitá… Sedám do auta a jedu cca 2 km do obchodu k Vietnamcům pro knoflíkovou baterii LR2032… Po návratu domů měním baterii, odzkouším váhu a jdu se povzbudit ven cigaretou k dalším výkonům… Je 11:05, začínám chystat těsto… Teda chci začít, ale vloudila se chybička, nevyndal jsem máslo z lednice, takže ho vyndavám na kuchyňskou linku, vařím si kávu a zapínám TV, ke které si pro jistotu lehám na gauč, abych pak měl dostatek sil na výrobu těsta… Cca po dvou hodinách si zobrazuji na noťasu výše uvedený recept a vedle pokládám lístek, kde mám vypsaný seznam ingrediencí s vypočítanými váhami…
Čtu v receptu postup „Nejprve utřete máslo s cukry, poté přidejte atd.“… „No to snad néé, proč bych to měl utírat a čím bych to měl utírat, vždyť je to suché… No nic, autorka receptu to zřejmě při psaní receptu kapánek přepískla se srkáním vánočního punče a korektor zrovna běhal kolem nákupu dárků, redakce autorce důvěřuje, tak to tam prostě prskli, aniž by to zkontrolovali…“ Naštěstí u mě funguje zdravý selský rozum a vím, že nemusím nic z toho utírat utěrkou nebo papírovým kapesníkem, ale logicky je třeba ingredience smíchat tak, aby se propojily… Takže odvažuju cukr, kterého má být 87,5 gramů… Narážím na problém, váha ukazuje pouze celé gramy… Po několika pokusech - přidávání a ubírání cukru lžičkou se mi podaří přibližně odhadnout 1 gram, z toho půlku odsypu na váhu a zbytek vracím do sáčku… /Pokud budu péct příště, připravím se důkladně předem a koupím nebo vypůjčím přesnější, laboratorní váhy/. Jdu se ven uklidnit cigaretou… Vracím se a snažím se odměřit 1,25 sáčku vanilkového cukru, k tomu už přistupuju mírně unaven a lehce znechucen s poměrně značnou benevolencí a přisypu něco mezi 1,15-1,4 sáčku… Snažím se promíchat máslo s cukrem, ale moc se nedaří, ani lžící, ani vidličkou, máslo je ještě stále poměrně dost tuhé… Ucedím nějaké to ostřejší slůvko, pokládám misku na teplý radiátor a odcházím se ven uklidnit cigaretou… Po návratu už jde vše promíchat lehce, přesto jsem mírně nervózní, když čtu v seznamu, že mám přidat 1,5625 žloutku… Vybírám z lednice dvě nejmenší vejce a hážu do misky celé dva žloutky, poté se jdu ven uklidnit cigaretou… Bez větších problémů odvažuju a přidávám mleté ořechy… Jdu do zásobárny pro hladkou mouku, mouka není… Do pr. čic… Jasně, hladká se při vaření používá málokdy, už jsem jí nekupoval nejmíň půl roku, takže máme jen pár kilo polohrubý a kilo, dvě hrubý… Sedám do auta a jedu do obchodu pro kilo hladké mouky… Odvažuju mouku, přisypávám do misky a míchám… Sakra, lžící ani vařečkou to pořádně nepromíchám, budu do toho muset jít rukama… To nesnáším… Tu hnusnou mastnotu… Motorovej olej, klasickej šmír, to je v pohodě, ale mít ruce mastný od sajrajtu, jako je máslo nebo sádlo, nebo si nedejbóže natřít ruce Indulonou, to je humáč… Jdu se ven uklidnit cigaretou… Pak nějakou dobu hňácám s odporem holýma rukama tu hnusnou patlavou hmotu, dokud se dokonale nespojí a ukládám jí do lednice… Je cca 15:00…
Takže příprava na blbý vanilkový rohlíčky trvá kolem 5 hodin… V duchu obdivuju ženy, které se s tím se.rou každý rok…
Odjíždím do nedaleké hospůdky, abych nabral sil, zklidnil rozjitřené nervy a odpočinul rozbolavělým zádům… Rozjíždím se tam více než obvykle a místo jedné kávy si dávám dvě, načež se kolem 18. hodiny vracím domů a vysílen náročnou prací kolem 20. hodiny usínám a probouzím se až v 6 ráno…
Milý deníčku, zvedá se mi tlak a jdou na mě mdloby, když popisuju ten šíleně náročnej den, musím prozatím končit, záznam snad dokončím příště…
Možná bych tento záznam měl i zveřejnit, abych neznalé muže varoval před tím, aby se pouštěli do podobných akcí…
Přečtěte si také
Syn (4) v dětské skupince má stále nějaké úrazy. Podle učitelek je moc divoký
- Anonymní
- 19.04.26
- 1516
Adámek chodí od září do dětské skupiny. Přes zimu tam moc nepobyl, ale teď dochází celkem pravidelně. Jenže od února jsme řešili už jedno šití pod okem, jedno rozseknuté čelo, sedřené koleno a o...
Manželka touží po dokonalosti. Ve skutečnosti ale dělá ve všem naprostý chaos
- Anonymní
- 19.04.26
- 1221
Adriana byla vždycky strašně fajn ženská do nepohody. Hodně se ale změnila poté, co se nám narodila dvojčata Šimon a Štěpán. Kluci jsou raubíři, náročnější na výchovu, a ona jako by se úplně...
Máma je hlídací babička, ale pohlídá jen jedno vnouče. To druhé je moc náročné
- Anonymní
- 19.04.26
- 1967
„Ty máš ale štěstí, že máš hlídací babičku,“ řekla mi nedávno kamarádka. A dodala, že co ona by za to dala. Pousmála jsem se, ale pravdu si nechala raději pro sebe. Není moc čím se chlubit. Máma je...
Má na víc než na bagr: Chytrý syn odmítá gympl, táhne ho to do hlíny a k rybám
- Anonymní
- 19.04.26
- 1022
Z výběru střední školy se mi už regulérně točí hlava. Máme sice ještě rok čas, syn je v osmičce, ale já na to musím myslet kudy chodím. Možná to znáte – máte doma kluka, který je šikovný, chytrý,...
Hazard se životem! Exmanžel nechal malého syna s neštovicemi samotného doma!
- Anonymní
- 18.04.26
- 3771
Ještě teď se mi klepou ruce vzteky. Už delší dobu bojuju s tím, jak u nás funguje střídavá péče. Máme nastavený režim 14 dnů a 14 dnů, což je samo o sobě náročné, ale snažila jsem se to kvůli dětem...
Věřící tchyně tahá moje děti do kostela. Já s tím nesouhlasím
- Anonymní
- 18.04.26
- 4436
V naší rodině se právě rozhořela „svatá válka“. Doslova. Moje tchyně je totiž hluboce věřící žena. Manžel v tom sice vyrostl, ale naštěstí má zdravý rozum a na ničem netrvá. Do kostela nechodíme,...
Učitelka mě šokovala: Syn má samé jedničky, přesto ho posílá na učňák!
- Anonymní
- 18.04.26
- 7362
Možná to znáte – máte pocit, že je všechno zalité sluncem, dítě nosí domů samé jedničky, v Edookitu svítí u matematiky průměr 1,0 a u pořadí ve třídě je stabilně ta jednička. Byli jsme na něj s...
Brácha mi volal, že mu není dobře. Neměla jsem čas a druhý den už bylo pozdě
- Anonymní
- 18.04.26
- 20325
Nikdy si to neodpustím. S mým bráchou jsme neměli zrovna blízký vztah. Spíš takový ten opatrný odstup. Věděli jsme o sobě, ale nežili jsme si navzájem v životech. Každý jsme šli svou cestou. Jenže...
Synovi se nepovedly přijímačky. Otec mu nemístně vynadal a Maty se sesypal
- Anonymní
- 18.04.26
- 3205
Matyáš má za sebou přijímačky na střední školu. Připravoval se na ně, i když je pravda, že to nebylo úplně podle našich představ. Výsledek tomu odpovídá. Na gymnázium to stačit nebude, ale na...
Vždycky jsem pro ně jen ta holka do postele. Nikdy ne ta, ke které se vrací
- Anonymní
- 17.04.26
- 9499
Možná si za to můžu sama, ale připadám si hrozně. Každý muž, do kterého se zamiluju, mě má jen jako milenku. Vyspí se se mnou, naslibují hory doly, mluví o tom, jak je to doma nefungující, jak jsou...
Pedro nezklamal… 
Doporucuji peceni s detmi jako dalsi level 
