Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Ahojky. Letos jsem udělala polevu na perníčky pouze z citronové šťávy a cukru /bez bílku, protože já i děti máme nějaké alergie a zrovna ten bílek nám moc nesedí. Jsem zvyklá je potírat celé, nezdobím z pytlíčku, ale potřu a posypu hvězdičkami. Standardně mi bílková poleva úplně zaschla, ale ta je hustší a bílek hodně vysychá. Tato citronová je pořád dost mokrá a já začínám mít obavy, jestli vydrží do vánoc perníčky s polevou takto v pořádku. Mám je ve špajzu, kde je kolem 12°C… Co myslíte?
Já dělám z 400 g moučkového cukru, 2 PL citr. šťávy a 1 PL horké vody. Napřed smíchám s tou horkou a podle hustoty dolévám citronovou. Schne dýl, ale uschne. Chce to nechat cca den na vzduchu v teple. Do špajzu dát až po uschnutí.
Ja dělám
200 g moučkového cukru
2 lžíce vařicí vody
2 lžíce citrónové šťávy