Diskuze Co uvařit

  • Otevřená skupina

Skupina sdružující všechny, co rádi vaří, smaží, pečou, praží, či jinak přiravují chutná jídla a chtějí si vyměňovat recepty, zkušenosti a nápady.. :-)

Otevřená skupina (volný vstup pro všechny návštěvníky)
Otevřené přispívání (kdokoliv může příspívat do skupiny)

Napsat příspěvek
Velikost písma:
danyk
24292
24.2.17 08:53

@mahdalka rizoto dost asi česky :-). Osmažím cibuli, šunku/šunkový salám na kostičky nakrájený, přisypu grilovací koření, velikej p=orek na nudličky, kukuřice plechovková Bonduelle a plechovkovej hrášek (ten nakonec, je měkkej, nemusí se dusit dlouho). Mezitím uvařím rýži (já ji vařím jako špagety :-), prostě do vroucí vody, které je hodně nasypu, vařím 10 minut a scedím, užívám jeden druh rýže, tak už vím, že je to akorát), smíchám.

Brambory - dělám klasiku francouzské - z vařených brambor, točený salám, kukuřice, hrášek. Tady nepředmažuju, Brambory uvařené krájím takovým tím kolečkem na dělání brambor do salátu, smíchám se salámem, kuku a hráškem, zaliju mlékem s vejci a peču.

Z těstovin dělám klasické šunkafleky

Šunkafleky (naše)

500 gr fleků, 20 dkg anglické slaniny, 25 dkg šunkového salámu, 500 - 600 ml mléka, 5 vajec, pepř, sůl, olej, koření na špagety

Salám a slaninu nakrájíme na kousky a opečeme na pánvi. Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme. Těstoviny smícháme s masíčkem, dáme do skleněné misky s trochou oleje a zalijeme vejci rozšlehanými s mlékem, které jsme osolili, opeřili a ochutili špagetovým kořením a v troubě zapečeme. Asi při 180 °C cca 45 - 60 minut.

Provensálské nudle

1 balík širokých nudlí/vrtulí, 2 cibule, 12 žampionů, 200 gr šunky vcelku, 5 stroužků česneku, kečup, 1 zakysaná smetana, 200 gr tvrdého sýra, provensálské koření, sůl, pepř, houbové koření, (tymián, bazalka - když nemám provensálské)

Uvaříme těstoviny. V pánvi na cibulce podusíme nakrájené žampiony, osolíme, opepříme, přidáme houbové koření, tymián, bazalku. Přidáme malé kostičky šunky, nasekané stroužky česneku, přisypeme provensálské koření, zamícháme a dusíme. Později přidáme kečup a zakysanou smetanu. S touto směsí smícháme uvařené, scezené nudle a vše lehce zapečeme v troubě při 180 °C asi 20 minut. Po 5 minutách zapékání posypeme strouhaným sýrem.

těstoviny podle našeho doktora

1 balíček kolínek, 400 gr žampiónů (nebo jiné houby), kuřecí maso, 20 dkg Nivy, 1 - 2 kelímky šlehačky, 2 vejce, 8 stroužků česneku, olej, sůl, pepř

Uvaříme těstoviny, mezitím na pánvi osmažíme na malé kousky nakrájené kuřecí maso a zvlášť osmažíme nakrájené žampióny (já klidně dohromady). Do pekáče můžeme buď vytvářet vrstvy (těstoviny, houby, maso) nebo vše toto promícháme, promícháme a posypeme s najemno nastrouhanou Nivou, zalijeme smetanou s vejci a česnekem a dáme do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečeme, než se vytvoří kůrčička a smetana ztuhne. Pečeme bez víka pekáče.

Špagety s Nivou √

10 dkg anglické slaniny, ½ balíku špaget, Niva 20 dkg, olej, bazalka, tymián, 1 kelímek šlehačky

Uvaříme špagety. Na oleji opečeme na kousky nakrájenou anglickou slaninu, přidáme nastrouhanou Nivu, bazalku a tymián, rozmícháme a zalijeme hned šlehačkou.

Letní špagety (MR)

400 gr špaget, 10 - 12 dobře vyzrálých rajčat, 3 stroužky česneku, hrst bazalkových lístků, 2 lžíce zakysané smetany, 2 kuřecí prsní řízky, sůl, pepř, sušené oregano, strouhaný parmazán, olivový olej

Omyté a osušené maso nakrájíme na kostičky. Osolíme, opepříme, přidáme lžičku oregana, 2 lžíce olivového oleje a promícháme. Necháme v chladu uležet, nejlépe přes noc. Špagety uvaříme podle návodu na sáčku. Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na kousky. Česnek nakrájíme na tenké plátky. Na rozpáleném olivovém oleji zprudka opečeme maso do zezlátnutí. Měkké maso vyjmeme z pánve a udržujeme v teple. Do výpeku na pánvi nasypeme pokrájený česnek a krátce orestujeme. Přidáme rajčata, osolíme, opepříme, přidáme trochu oregana a lístky bazalky. Promícháme a chvilku podusíme. Stačí 3 minuty, pustí-li rajčata hodně vody, můžeme ji zčásti nechat vydusit. Nakonec vmícháme smetanu a dále už nevaříme. Na talíř dáme hromádku špaget, polijeme omáčkou, posypeme sýrem, kousky opečeného masa a lístky bazalky.

Asijské nudle 2
Ingredience

600 g kuřecích prsních řízků, 1 menší hlávka pekingského zelí, 2 větší mrkve, kousek pórku, tmavá sojová omáčka, 1 balíček instantních čínských nudlí (280 g), 2 lžičky kari, 2 lžičky grilovacího koření (nebo jiné podobné), sůl, olej
 Postup

Maso pokrájíme na kostičky, zelí na nudličky, pórek na půlkolečka a mrkev nahrubo nastrouháme. Nudle podle návodu zalijeme vařící vodou, necháme tři minuty stát a scedíme. Na velké pánvi (nebo v titanovém hrnci) rozpálíme malinko oleje, nasypeme maso, okořeníme, osolíme a za stálého míchání opečeme doměkka (cca 8-10 minut). Zastříkneme sojovou omáčkou (podle chuti) a ještě asi minutu smažíme. Přesypeme je do velkého hrnce a udržujeme v teple. Na uvolněnou pánev nasypeme mrkev s pórkem a asi tři minuty za stálého míchání osmahneme (bez oleje). Pak přisypeme zelí a všechno společně opečeme, jen chvilku, zelenina musí zůstat křupavá. Pak ji přisypeme k masu. Nakonec na pánvi krátce osmahneme scezené nudle, opět jen chvilku, aby se z nich odpařila voda. Nudle přisypeme k ostatnímu a všechno důkladně promícháme. Na chvíli postavíme na plotnu a společně prohřejeme, aby se spojily chutě.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
mahdalka
16557
25.2.17 10:16

@danyk :hug: Moc děkuju za inspiraci, určitě vyzkouším, zní to zajímavě :dance:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
robínek
19874
25.2.17 10:46

Makam na veprovych minirizeccich, k tomu bude kremova hrachova nebo bramborova kase, dle preferenci stravniku.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
danyk
24292
27.2.17 10:41

Dítě nečekaně nešlo do školky, takže jsem musela vařit.
Hrášková krémová polévka a vepřové na paprice s knedlíkem.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
mahdalka
16557
27.2.17 14:14

Já sehnala v penny květák v akci, takže u nás květákovej mozeček s bramborem a okurkovým alátem. Zbyde i na zítra

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
danyk
24292
11.3.17 11:13

Manžel v práci a vařit s dětma je za trest. Máme dýňovou polévku a grenadýrmarš. Akorát tu cibuli, co jsem do něj chtěla dát a nakrájela jsem ji, jsem po dovaření našla v misce na kuchyňské lince.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
robínek
19874
11.3.17 11:16

Bůčkové kostky na jehle s balzamikem a medem, k tomu bramborové placičky se sýrem a jablečné čatní.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
MUFICE
50186
11.3.17 13:03

U nás bude pečené kuře, grilovaná zelenina a brambory.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
danyk
24292
12.3.17 11:32

Znojemská s rýží

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
robínek
19874
12.3.17 11:41

Hovezi vvat s vlas. nudlema, spagety s hovezim a omackou z pecenych paprik a susenych rajcat.
Odpoledne zkusim citronovy dort.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
danyk
24292
18.3.17 12:28

Česnečka a čínské nudle, konečně po dlouhé době nikdo nebrblal a nelovil kousky okurek v omáčce apod.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
robínek
19874
18.3.17 13:13

Poprvé jsem dělala ricottove gnocchi, zapekla jsem je s rajčatovou omáčkou, červenými fazolemi a mozzarelou. Taky kupodivu nikdo nebrblal. Akorát teda ve školce maji lepsi fazole :mrgreen:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
MUFICE
50186
18.3.17 17:20

My měli lilek zapečený s mozarellou a paprikami, kuřecí maso a brambory.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
robínek
19874
19.3.17 13:14

Rajčatová polévka s červenou čočkou a jako zavářka zbytek gnocchi ze včerejška. Hovězí maso v jogurtu rýží.
K večeři peču žitné rohlíky, k svačině jogurtovou bábovku. Večer asi udělám těsto na velikonoční perníčky - dneska asi přirostu k troubě a mixéru :mrgreen:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
MUFICE
50186
26.3.17 22:44

Dneska jsme měli pštrosí steak se šťouchanými bramborami. Včera tortelliny plněné riccotou a k tomu omáčku z rajčat, lilku a cukety + parmezán :pankac:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Vložení odkazu

Vložení odkazu na obrázek

Zde můžete vožit obrázek/ fotku, který je umístěn na internetu a znáte jeho adresu.

Pro vložení vlastních fotek, které máte ve svém počítači, klikněte na tlačítko “Přidat obrázky” pod příspěvkem.

Chci do skupiny

Návštěvy uživatelů

Moderátor skupiny

Členové skupiny

Nové diskuze

Tip na dárek pro 12 letou holku z Action

Gastroenterologie – jak probíhá návštěva?

  • 15.7.26 19:44
  • Anonymní
  • 8

Rozbrečela jsem se u psychiatra

  • 15.7.26 20:15
  • Anonymní
  • 10

Aneurysma v mozku

  • 15.7.26 21:01
  • Anonymní
  • 10

Jak často jezdilo nevlastní pubertální dítě

  • 15.7.26 21:08
  • Anonymní
  • 18

Zkušenosti s IC?

JABOK – přijímací zkoušky

Nezaměstnanost – aplikace Jenda

Neviditelná mlha Vichy Idéal Soleil –...

Má mě na háku, syn 2,5 roku

Více nových diskuzí

Nové příspěvky

Vtipné hlášky našich dětí

Kdo je Klopotka?

Kamarádky - chyba ve mně

Co dnes vaříte?

Dát dítě na noc k babičce bez předchozí...

Kolik vás stojí pes za měsíc/rok?

Co říkáte "kauze" prezidenta s Macinkou?

Křestní jména podle abecedy

Osahávání na první schůzce

Tip na dárek pro 12 letou holku z Action

Více nových příspěvků