Domácí jogurt se nepovedl - v čem je chyba?

Napsat příspěvek
Velikost písma:
Jůlinka T.
4961
20.11.13 09:21

@Katerina38 Ty jsi na vesnici? A to tam nemá nikdo krávu?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Katerina38
20.11.13 09:22

@KackaDoup a necháváš jen při pokojové teplotě, žádné ohřívání v troubě, v peřinách atd?

  • Citovat
  • Upravit
KackaDoup
20.11.13 09:23
@Katerina38 píše:
@KackaDoup to v láhvi převařuješ taky?

ja neprevaruje jen zahreju, hlidam si to teplomerem ;) ale kamoska i vic a nema to vliv zadny ;)

  • Citovat
  • Upravit
Katerina38
20.11.13 09:23

@Jůlinka T. no mají, ale to by ses divila byla jsem u tří sedláků a neprodávají :nevim:

  • Citovat
  • Upravit

Žloutkové věnečky

Barevná Foccacia

Drobenkový koláč s ovocem

Křupavé bramboráky

kotyk
7974
20.11.13 09:28

@kolozubka Pokud tím myslíš čerstvé neupravené mléko, tak to byla asi souhra nešťastných náhod. Pokud si nepřevařovala, mohlo být kontaminované jinými bakteriemi a kvasinkami a místo jogurtu došlo k mikroválce. Taky mohlo mít málo bílkovin a bakterie neměly co žrát. Nebo bylo moc tučné a ty si měla špatnou kulturu. Prostě popípnout se může hodně věcí.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
KackaDoup
20.11.13 09:29

60 stupnu bylo blbe…

  • Citovat
  • Upravit
KackaDoup
20.11.13 09:33
@Katerina38 píše:
@Jůlinka T. no mají, ale to by ses divila byla jsem u tří sedláků a neprodávají :nevim:

klidne pouzij cerstve pasterovane z obchodu, klidne treba bio…ale i normalni, doporucuji plnotucne ;)

  • Citovat
  • Upravit
Reklama
tiffany
12272
20.11.13 09:37
@kotyk píše:
@kolozubka Pokud tím myslíš čerstvé neupravené mléko, tak to byla asi souhra nešťastných náhod. Pokud si nepřevařovala, mohlo být kontaminované jinými bakteriemi a kvasinkami a místo jogurtu došlo k mikroválce. Taky mohlo mít málo bílkovin a bakterie neměly co žrát. Nebo bylo moc tučné a ty si měla špatnou kulturu. Prostě popípnout se může hodně věcí.

Myslím nehomogenizované z obchodu, třeba Amálka atp.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
KPKristy
46669
20.11.13 09:40
@kotyk píše:@KPKristy V nějakých testech se laktobacili množili snad i při 200 stupních, ale předpokládám, že to asi nebylo na jogurt ;) Spíš to bylo pár extra odolných kousků. Většinou se přestávají množit a začínají chcípat kousek nad padesátkou. Jinak activia jogurt je a není to tak děsně, jako to kdysi bývalo. Bílý jogurt má celkem jasně definovanou a přísnou normu.

No jasně, však píšu, že na jogurt to nebylo. Tohle dělali nějakej pokus, že kvasinky nezabije ani vysoká, ani nízká teplota :D

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
kotyk
7974
20.11.13 10:02

@KPKristy Kvasinky ale v jogurtu bejt nemaj :mrgreen: To by sis moc nepošmákla.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
KPKristy
46669
20.11.13 10:05
@kotyk píše:
@KPKristy Kvasinky ale v jogurtu bejt nemaj :mrgreen: To by sis moc nepošmákla.

Ovšemže byhc si nepošmákla! Ježíši, až budu mít čas, tak nastuduji všechny správné termíny. Tohle chytání za slovíčko… :roll:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
KPKristy
46669
20.11.13 10:07

Jo a mám v příspěvku překlep. Místo byhc má být bych, kdyby něco…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
kotyk
7974
20.11.13 10:16

@KPKristy :mrgreen:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Pipet
24798
21.11.13 08:50

Dobrý jogurt byl i z plnotučného krabičáku.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Anulka
2237
21.11.13 08:52

Já dělám takto http://www.mimibazar.cz/recept.php?… a vždy je tuhý

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Vložení odkazu

Vložení odkazu na obrázek

Zde můžete vožit obrázek/ fotku, který je umístěn na internetu a znáte jeho adresu.

Pro vložení vlastních fotek, které máte ve svém počítači, klikněte na tlačítko “Přidat obrázky” pod příspěvkem.

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

 
 

Zkušenosti a hodnocení

Anti Colic kojenecká láhev

  • (4.6) + 121 recenzí

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Naturnes BIO nemléčná kaše Vanilková,...

  • (4.7) + 77 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

NaturNes BIO Mléčná kaše Banánová, 200 g

  • (4.7) + 70 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová

Chřipka – jak ji podchytit na začátku?

  • 01.10.26
  • Anonymní

Dobrý den, u dcery se nejspíš začíná rozjíždět chřipka – je unavená, začíná ji bolet v krku, má rýmu a lehce zvýšenou teplotu. Zatím jsou... Odpověď

Jsem 14 dní po sekci a rána mě pořád táhne a bolí

  • 29.09.26
  • Anonymní

Dobrý den, paní doktorko, jsem po plánovaném císaři. Jizva se sice hojí, ale je hrozně citlivá, kolem ní to mám necitlivé a celkově se cítím... Odpověď

Tréma dítěte před vystoupením

Dobrý den, dcera má hrůzu z jakéhokoliv vystoupení před publikem, úplně se třepe. Příští týden má první velké vystoupení s baletem. Hrozně se... Odpověď

Nechuť k milování po porodu

  • 23.09.26
  • Anonymní

Dobrý den, paní doktorko, jsem rok po porodu, stále kojím a můj intimní život je na nule. Manžela mám ráda, ale představa sexu mě vyloženě... Odpověď

Bolest hlavy ze stresu

Hezký den, paní doktorko, trpím na bolesti hlavy, které jdou od krční páteře a jsou vyvolané stresem. Když je toho na mě moc (děti, práce,... Odpověď