Poradna pediatra
Mudr. Jiří Havránek
Ahoj holky!
Nemate, prosim, nekdo recept na dobry domaci kecup. Mam nadurodu rajcat a rada bych je nejak zpracovala.
Diky.
Kita
Ahoj Kito,
zítra jedu k mamce a ta dělá mooooc dobrý.Večer Ti napíšu recept-já antitalent na vaření ho neznám ![]()
Pa L.
Ahoj Kito,
moje babička taky dělá výborný kečup, také zjistím přesný recept a písnu, pak můžeš vařit kečup na tisíc způsobů
.
Pá Smokie
Dělám kečup podle receptu mojí babičky, je výbornej, dá se používat i do rajské místo protlaku. 3kg rajčat, 1 dcl octa, 1 kg cibule, 2 lžičky papriky mleté sladké, trochu pálivé, asi 10 kuliček nového koření, 4ks bobkobého listu, 3 lžíce soli, 30dkg cukru. Vařím 2 hodiny, vytáhnu koření, rozmixuju přepasíruju přes sítko, dávám do sklenic. Sklenice dám do hrnce s vodou od varu nechám asi 10 min sterilizovat, spíše aby se víčka chytla. IVA
Ahojky,
tak recept od mojí babičky je:
4 kg rajčat
1/4l octa
8 velkých cibulí
8 nastrouhaných jablek
2 pol. lž. sladké papriky
8 pl soli
5 hřebíčků
2 pl skořice
2 pl tlučeného zázvoru
To vše vařit dvě hodiny, poté rozmixovat, propasírovat, přidat 24 dkg cukru a vařit ještě půl hodiny. Nalít do skleniček a sterilizovat.
Kečup je výborný, ty jablka tam jsou na zahuštění.
Smokie