Marcipán - kolik?

nelaa
559
24.8.12 22:56

marcipán- kolik? vlásky?

Ahojda, potřebovala bych radu, Chci dělat naší malé dort, berušku, potažený marcipánem. Nikdy jsem to nezkoušela :oops:

Chci koupit barevný marcipán, psala jsem do eshopu kolik ho mám objednat a jsem z toho rozpačitá. Na potažení těla berušky (tělíčko v průměru cca 18-20cm), prý budu potřeboval jen 300g červeného marcipánu. Zdá se mi ti nějak málo :?

Berunda bude mít vlásky. Viděla jsem na netu, že se dají dělat z lisu na česnek. Máte někdo zkušenost? Nebo jinou radu?

Přidávám foto jak si dort cca představuji :)

moc díky za postřehy

dort1.jpg
  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
Bessinka
836
24.8.12 23:02

Ahoj, ja kupuji potahovku white icing, dobre se s ni dela, krasne se barvi, nelepi a v lednicce nevlhne, ani nijak jinak se nemeni.
Jinak lisem na cesnek se daji krasne vlasy udelat.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
nelaa
559
24.8.12 23:06

Díky za typ. U nás jsou všichni ulítlí na marcipán, takže jiné potahovací hmoty jsem zrovna vyloučila. Ikdyž vím, že se s nimy dělá lépe. snad to nějak splácám.
Při prvním dortu se mi ani nechtělo pouštět do barvení. Barvy jsou poměrně drahé a výsledek nezaručen (hlavně u té černé). Tak jdu radši do barevného. A to množství? Jak se ti zdá?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Bessinka
836
24.8.12 23:18

Na takovyto dort jsem mela spotrebu necele 1kg

IMAG0563.jpg
  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Grilovaná krkovička v bylinkách

Perníčky s lipovým medem, lískovými oříšky a citronovou kůrou

Zeleninové lasagne

Cizrnové placky s pitou a sojanézou

Bessinka
836
24.8.12 23:21

K barveni cernou, je dobre si to predbarvit, ale i tak ji je docela velka spotreba…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Pettulle
11502
25.8.12 00:00

Ahoj, já si dělám domácí marcipán ze sušenýho mlíka a žádná jiná hmota mi nechutná tak jako tento a dobře se s ním pracuje. Jeho výroba je sice náročnější a je snadné ho přelít, ale výsledek stojí za to. Dělám 250g sušeného mléka, 500g moučkového cukru, 2 lžíce pšeničného sirupu, lžíce aroma (jedno jaké) a barvy dle potřeby. Černá se barví dobře barvou prachovou, nemusíš ani předbarvovat a tolik barvy to taky nesežere a vyzkoušela jsem taky nespočet tipů k barvení. Podle mne, by ti to množství stačit mělo a vlasy, chlupy, trávu, tak na to je opravdu dobrý lis na česnek. Pořídila jsem si ho extra na marcipán.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
wildcherry
24379
25.8.12 00:51
@Bessinka píše:
Na takovyto dort jsem mela spotrebu necele 1kg

Ten chci!!!ten je nadhernej!!nechces mi ho taky upict:-)?jen netusim kde bydlis, jsem na mobu a blbe se mi hledaji oslavany:-),ja prostejov, tj u olomouce, kousek od brna:-)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Reklama
Renčí2
25.8.12 07:58

Pokud chceš jen ten červený marcipán, tak myslím, že na to tělíčko by těch 300g mohlo stačit. Ale jestli plánuješ někdy dělat víc takových dortů, tak myslím, že sada gelových barev by se vyplatila. S gelovýma barvama mám nejlepší zkušenost jak v probarvování fondánu, tak i marcipánu.

  • Citovat
  • Upravit
jowana
9578
25.8.12 08:06

Orientačně se můžeš řídit tímto http://forum.dortomanie.cz/viewtopic.php?… nikdo nevíme, jak velká beruška bude, proto těžko radit kolik máš mít marcipánu.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Loll
2926
25.8.12 08:38

Já si dělám vynikající marcipán doma, dělám pokaždé ze tří dávek, protože profi cukrářka nebo velmi šikovné amatérské cukrářky 8) to zvládnou s méně marcipánu, lépe to vyválí atd., nevím, 300g mi přijde málo, resp. mně by to nestačilo. :mrgreen: Barvím gelovkama, ale pro začátek to jde snadno i s klasikama potravin. barvama.

Pokud byste chtěly recept na můj marcipán, stačí napsat. :mavam:

Jo a tu berušku jsem dcerce taky dělala, vlásky jsem dělala normálně z rozváleného válečku, z lisu na česnek uděláš jemné krátké vlásky, ty co jsou na berušce jsou normálně rozválené.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Bessinka
836
25.8.12 09:40

@wildcherry Oslavany jsou jihozapadne od Brna, asi 30km. Jo a toto je muj treti dort v zivote… teprve s pecenim zacinam… a bavi me to. ;)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
nelaa
559
25.8.12 20:19

Moc děkuji za rady a typy!
Ikdyž s tím množstvím jste se moc neshodly :D. Ještě k tomu dodám, že tělo berušky bude vycházet z kulatého korpusu o průměru 18-20cm, ale to tělíčko se směrem nahoru zúžuje. Podle těch tabulek bych potřebovala něco mezi 600-700g, z eshopu mi napsali 300g 8o Tak jsem z toho jelen.

Uvažovala jsem i o barvení, ale dělám 1. potahovaný dort a navíc i ikdyby se povedl, nevím, komu bych dělala další, takže proto jsem se rozhodla, že koupím už barevný marcipán.
Našla jsem ho na marcipany.cz . 100g barevného vyjde na 25kč a hlavně dá se objednávat po takhle malém množství. Takže si naveru různé barvičky na detaily a vyjde o malinko levněji než kdybych kupovala obyč marcipán a k tomu sadu gelovek.
Ale uvidím, třeb mě to chytne a napodruhé budu kupovat gelovky.

Renčí2 Když gelovky používáš opakovaně jako mají životnost?

Jo a ještě nemáte zkušenost : kamarádka dělala dceři také potahovaný dort a ta ho zas potáhla obyč marcipánem a pak natírala štětcem. z fotek vypadal výsledek Ok. Co si myslíte o tomto?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
nelaa
559
25.8.12 20:22

Jo a ještě, vůbec nemám představu :oops: Jak vypadá 1kg marcipánu? Třeba jako 2 kostky másla?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Bessinka
836
25.8.12 23:50
@nelaa píše:
Jo a ještě, vůbec nemám představu :oops: Jak vypadá 1kg marcipánu? Třeba jako 2 kostky másla?

Pokud to budou 2 pul kilove kostky… ;)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Renčí2
26.8.12 07:03

@nelaa já si barvy koupila asi před rokem a mají ještě dva roky

  • Citovat
  • Upravit

Vložení odkazu

Vložení odkazu na obrázek

Zde můžete vožit obrázek/ fotku, který je umístěn na internetu a znáte jeho adresu.

Pro vložení vlastních fotek, které máte ve svém počítači, klikněte na tlačítko “Přidat obrázky” pod příspěvkem.

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

 
 

Zkušenosti a hodnocení

Anti Colic kojenecká láhev

  • (4.6) + 121 recenzí

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Naturnes BIO nemléčná kaše Vanilková,...

  • (4.7) + 77 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

NaturNes BIO Mléčná kaše Banánová, 200 g

  • (4.7) + 70 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová

Zvětšená nosní mandle u školkového dítěte

  • 26.05.26
  • Anonymní

Dobrý den, syn měl od podzimu loňského roku vpáčené bubínky, tekutinu ve středoušní a tympano B/B. Zvětšená mandle, stupeň II. Nasazen aerius a... Odpověď

Homeopatická podpora během IVF

  • 20.05.26
  • Anonymní

Hezký den, začala jsem první IVF stimulaci a trpím teď velkou únavou. Je možné proces podpořit také homeopaticky? Jak v průběhu tak v případě... Odpověď

Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?

  • 20.05.26
  • Anonymní

Dobrý den, dcerka (4 roky) jde příští týden na trhání nosní mandle. Hrozně se bojím narkózy a toho, jak to bude snášet potom. Chtěla bych jí... Odpověď

Opakující se ječné zrno na horním víčku

Dobrý den, paní doktorko, synovi (8 let) se už potřetí během dvou měsíců udělalo ječné zrno. Vždycky mu to víčko hrozně nateče, zčervená a bolí.... Odpověď

Vlasy mám úplně všude, jen ne na hlavě

  • 20.05.26
  • Anonymní

Dobrý den, jsem půl roku po porodu, plně kojím a začaly mi hrozně padat vlasy. Doslova po hrstech, mám pocit, že budu mít brzy lysiny. Vím, že... Odpověď