Vanilkové rohlíčky se sekanými ořechy

Mufina
8.12.10 08:24

Vanilkové rohlíčky se sekanými ořechy

Ahoj holky, kolega v práci jednou donesl moc dobré vanilkové rohlíčky se sekanými ořechy. Bohužel se mi z něj nepodařilo vypáčit recept - už to byl starší pán a asi zapomněl a pak byl odejit. Nemáte některá? Napadlo mě dát nasekané ořechy do těsta co dělám normálně, ale nebylo to ono, dost se lámaly. Tyhle od kolegy byly celkově tvrdší a sladší než ty moje.

  • Citovat
  • Upravit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
1837
8.12.10 10:31

Dělám tyhle:
140g hladké mouky špetka soli
50g mletých vlašských ořechů
40g moučkového cukru
90g Hery
moučkový vanilkový cukr na obalování (udělám tak, že kilovku moučkového cukru nasypu do plastové krabičky s víčkem a dám do něj na minimálně týden celý vanilkový lusk, cukr krásně natáhne tu vanilkovou vůni a chuť).

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Mufina
10.12.10 08:19

Holky díky, vyzkouším oba recepty :palec:

  • Citovat
  • Upravit
1837
10.12.10 10:05

Mufino, ještě k tomu lámání. Pokud se ti lámaly rohlíčky při tvarování, tak je dobré nechat těsto dobře odležet. Nejlepší je nachystat si těsto den dopředu, zabalit ho do potravinářské fólie a dát do ledničky. Potom se tvaruje mnohem líp.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Mufina
10.12.10 11:45

Romíku, dík, těsto dělám den předem vždycky, to už mám vyzkoušené :-) Jen ty moje rohlíčky jsou takové jemné a lámavé po upečení, ale zase se v puse jen rozplývají :-)

  • Citovat
  • Upravit
1837
11.12.10 08:32

Tak po upečení mám rohlíčky taky křehké, zvlášť pokud jsou ještě teplé, ale myslím, že je to tak normální. U nás stejně většinou zmizí dřív než si někdo stihne všimnout jestli jsou rozlámané nebo ne :mrgreen:
Letos jsem poprvé dělala ještě takové karamelové košíčky, moc se mi nepovedla náplň, bylo to takové rozpatlané a ta moje banda to stihla sníst ještě dřív, než jsem to dala do krabice s cukrovím :roll:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

Zkušenosti a hodnocení

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová