Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
Těsto:
- 300 g pšeničné celozrnné mouky
- 1 lžička BIO kypřicího prášku do pečiva bez lepku Amylon
- 200 g jemného třtinového cukru
- 2 sáčky BIO vanilkového cukru Amylon
- 2 vejce
- 200 g másla
- 2 lžíce medu
- 125 ml smetany ke šlehání
- 100 g sekaných ořechů (vlašské, mandle atd.)
- 50 g nakrájených brusinek
Postup
1. Vejce vyšleháme se 100 g třtinového a 1 vanilkovým cukrem. Přidáme mouku s práškem do pečiva. Vytvoříme hustou hmotu, do které zapracujeme 150 g másla. Těsto dáme odležet do chladu.
2. Mezitím zahřejeme 50 g másla se zbylými cukry a medem. Přidáme smetanu a mícháme až do rozpuštění cukru. Přidáme ořechy a brusinky a za stálého míchání vaříme, dokud se vše nespojí. Necháme vychladnout.
3. Z těsta vyválíme plát silný cca 3 mm, vykrojíme hvězdičky a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C 6 – 8 minut, poté na ně rozdělíme ořechovou náplň a dopečeme na 170 °C 8 – 10 minut.
