Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- 2 hrnky celozrnné mouky (používám 250ml hrneček)
- 1 hrnek cukru hnědého (může být i půl krystal + půl třtinový)
- 2 vejce
- 1 hrnek mléka(pokojové teploty)
- 1/2 hrnku sluneč. oleje
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva(ideálně bez fosfátů) ale samozřejmě může být i normální
- 2 PL holand. kakaa
- máslo na vymazání formy a hrubá mouka na vysypání
Bábovka, která je rychlá, když třeba vstanu v sobotu brzo ráno, tady se ještě spí. Ke kafíčku rychlovka, když se ohlásí nečekaná návštěva, dá se v krátkém čase stihnout.
Postup
Bílky si oddělíme od žloutků a ty si dáme na stranu (později z nich vyšleháme sníh). Žloutky šleháme s cukrem, vanilkovým cukrem do pěny, přilejeme olej a polovinu mléka, prošleháme.
Poté přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, a druhou polovinu mléka, promícháme..
Vyšleháme sníh z bílků a přidáme do těsta(opatrně spojíme).
Část světlého těsta oddělíme a smícháme s kakaem. Bábovkovou formu vymažeme a vysypeme.
Do formy těsto dáváme na střídačku, aby vznikl vzorek, nebo někdo dává bílou část, na ni tmavou a vidličkou po obvodu promíchává jakoby osmičky.. (aby se propojily barvy)
Troubu si předehřejeme na 190st a pečeme bábovku 40min+- (každá trouba peče jinak, je potřeba zkoušet špejlí).
