Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
Těsto:
- 270 ml vlažné vody
- 500 g hladké pšeničné mouky
- 100 g ovesných vloček
- 70 g lněného semínka
- 2 lžičky soli
- 7 g sušeného droždí
Na posypání:
- ovesné vločky
- lněné semínko
Postup
Lněné semínko přelijeme vařící vodou, necháme 30 minut stát. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme dobře odkapat.
Těsto zpracujeme ručně nebo v domácí pekárně. Z dobře vykynutého těsta tvarujeme veku. Položíme ji na plech vyložený papírem na pečení. Necháme ještě 15 minut kynout.
Chléb několikrát šikmo nařízneme do hloubky 1 cm. Dobře potřeme vodou. Posypeme lněným semínkem a ovesnými vločkami.
Troubu předehřejeme na 250°C, vložíme plech s chlebem (pod plech jsme umístili mísu s vodou) a pečeme 10 minut. Teplotu snížíme na 200°C. Pečeme ještě asi 40 minut.
