Suroviny

1 větší cuketa
1 cibule
400 g brambor
400 g čerstvých nebo sušených hub
1 velká mrkev
1 petržel
1/2 celeru
1 - 1,5 l vývaru
3 stroužky česneku
Máslo
Sůl
Pepř
Majoránka
Drcený kmín

Postup

Cuketu oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na menší kousky.
Máslo necháme rozpustit v hrnci, přidáme cuketu, sůl, trochu vody a povaříme. Vše důkladně rozmixujeme na základ polévky.
Dolijeme vývar, přidáme na kostičky nakrájené brambory, kořenovou zeleninu a houby. Dochutíme třeným česnekem, solí, pepřem, majoránkou a kmínem.
Vaříme do změknutí.