Pro hlasování se musíte přihlásit
Suroviny
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená najemno
- 2 lžíce česnekové pasty Podravka Natur
- 3 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- 300 g dýně (ideálně hokkaido nebo máslová), nakrájené na kostičky
- 1 plechovka cizrny, scezená a propláchnutá
- 750 ml zeleninového vývaru
- 200 ml kokosového mléka (nebo smetany dle preferencí)
- 1/2 lžičky tymiánu
- Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- Citronová šťáva na dochucení
- Nasekaná petrželka na ozdobu
Postup
1. V hrnci zahřejte olivový olej a orestujte na něm cibuli dozlatova.
2. Přidejte česnekovou pastu Podravka Natur a restujte asi 1 minutu.
3. Přidejte nakrájené brambory, dýni a cizrnu. Promíchejte a zalijte zeleninovým vývarem. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte vařit asi 20 minut, dokud nejsou brambory a dýně měkké.
4. Polévku rozmixujte ponorným mixérem na hladký krém. Poté přidejte kokosové mléko, tymián, sůl a pepř. Promíchejte a vařte ještě 5 minut na mírném ohni.
5. Nakonec můžete dochutit citronovou šťávou a podávejte ozdobené čerstvou petrželkou.
Tip: Díky dýni získá polévka krásnou oranžovou barvu a mírně nasládlou chuť, která se výborně doplňuje s česnekovou pastou a krémovou texturou.
