Recept: Dort Napoleon na pánvičce

Postup

Nejdříve uvařit krém. Do kastrolku vlít mléko, do toho přidat dvě vejce, 2 pol. lžíce mouky, hrnek cukru a balíček vanilkového cukru. Pěkně našlehat šlehačem a dát na střední oheň. Vařit do zhoustnutí. Do horkého krému přidat máslo, zamíchat a
zakrýt pokličkou, aby krém nevystydl.

Nyní ke korpusům. Do misky dáme plechovku kondenzovaného mléka, vejce a řádně promícháme. Přidáme hašenou sodu, mícháme a postupně přidáváme mouku. Zpracováváme těsto, musí být měkké a elastické.

Rozdělíme těsto na osm kuliček. Každou kuličku rozválíme na placku. Na středním ohni si nahřejeme pánev. Každou placku upravíme do velikosti pánvičky a z každé strany placky opečeme (0,5 min jedna strana). Pozor: Jde to hrozně rychle!!

Korpusy promažeme ještě teplým krémem i po bocích i na posledním korpusu nahoře. Zbylé kousky těsta opečeme a rozdrtíme a posypeme s ním náš dort (i po bocích), posypeme vlašskými ořechy a necháme vychladnou a rozležet (nejlépe do druhého dne).

Autor: admin