Suroviny

1 kg brambory (místo brambor se dá stejně použít i těstoviny)
200 g plátek uzeného
1-2 cibule
2 vejce
olej
100 ml mléko
tvrdý sýr
pepř
majoránka/petrželka
sůl
suroviny pro upgrade: Brokolice, parmazán, smetana, muškátový oříšek, ...

Postup

1. Vařené brambory na plátky
2. Vymazat máslem remosku (pekáč)
3. Na tuku opečené kostičky uzeného a cibule
4. Do remosky vrstvy brambor a uzeného
5. Do hrníčku mléko, 2 vejce, sůl pepř, petrželka, majoránka
6. Nalit vše z hrníčku na brambory do remosky
7. Péct na 180°C.
8. Po 10 min pečení strouhaný sýr na vrch na brambory
9. Dopéct 10 min, je to dost rychle hotové. (Zkouška: zakvrdlat vidličkou, jestli je na dne ještě mléko)

Upgrade: lze do toho přidávat ještě vrstvy vařené brokolice. Na vrch polít bešamelovou omáčkou z parmazánu a smetany. V normální troubě je postup stejný, akorát se vše dává do pekáče a ne do remosky.