Suroviny

Porce pro 4 osoby
1 balení tortill (my využili Nuevo Progreso Tortilla Flour 6)
1 konzerva červených fazolí
125g cheddaru
rýže tří barev od Lagris
1 balení cherry rajčat
1 avokádo
kukuřice
salát
zakysaná smetana

Postup

Burrito na večeři nebo oběd mě láká především kvůli tomu, že stačí připravit ingredience a každý si poté může sestavit své vlastní burrito podle svého gusta.

Začala jsem krájením veškeré zeleniny a rozmístěním do oddělených misek. Cherry rajčata jsem nakrájela na čtvrtiny, avokádo na malé kousky a salát jsem rozdělila na listy nebo nakrájela na proužky. Do poslední misky s zeleninou jsem přidala kukuřici.

Poté jsem se pustila do vaření rýže. Na jiném hořáku jsem rozpálila pánev, na kterou jsem položila polovinu kostky cheddaru (přibližně 125g) a přidala konzervu fazolí. Směs jsem míchala na pánvi, dokud se cheddar úplně nerozpustil, čímž vznikla táhlá omáčka sloužící jako základ pro tortilly.

Jakmile byla rýže a omáčka připravené, mohli jsme začít s podáváním. Každý si naložil do tortilly podle své chuti (fazole a rýže Lagris byly největší trhák), tortillu jsme pak mohli zapečení v domácím grilu a nakonec přidat na talíř lžíci zakysané smetany.