Suroviny

5 stonků chřestu
1/2 čerstvé celerové natě
1/2 cukety
2 vajíčka
polévková lžíce másla
1 lžička oregana
sůl
pepř
1/2 malé cibule
1 stroužek česneku
(cibuli a česnek můžeme vynechat, pokud děti nadýmá)

Lehká omeleta pro děti, co mají rády zeleninu zelené barvy. Bezmasá.

Postup

U chřestu odkrojíme dolní 3 cm pryč a zahodíme, zbytek nakrájíme na cca 1 cm válečky. Celerovou nať nakrájíme na cca 0,5 cm půlměsíčky do poloviny výšky nati. Cuketu nakrájíme na 0,5 cm kousky.

Na pánvi rozehřejeme máslo na střední teplotu, přidáme cibuli a česnek (pokud nepoužíváme, dáme rovnou zelenou zeleninu), počkáme, až se rozvoní, pak přidáme zeleninu. Osolíme a přidáme oregano. Smažíme, dokud cuketa nezhnědne cca 7-10 minut.

Mezitím v hrnečku rozmícháme dvě vajíčka s troškou soli vidličkou na tekutou kaši.
Jakmile je zelenina osmažená, zalijeme ji vajíčkem a smažíme cca další 2-3 minuty, dokud vajíčko nezmění konzistenci.

Z pánve dáme rovnou na talíř. Může být jak snídaně, tak večeře.