Bulharsko a bezlepková strava

AnnaP
689
7.5.15 15:20

Bulharsko a bezlepková strava

Ahoj holky, chtěla bych se zeptala jestli nemá někdo zkušenost s Bulharskem a bezlepkovou stravou? Zaplatili jsme dovolenou v Bulharsku-Primorsku, a až poté zjistili, že má syn (3roky) celiakii. Psala jsem do cestovky a tam mi řekli, že je s bezlepkovými potravinami problém, že tam nejsou k sehnání. Máme pobyt bez stravy a pokoj bez kuchyňky- vždy jsme to řešili něčím do ruky nebo vydatnou večeří. Nevím ale jak to teď budeme dělat. Nemáte někdo zkušenost? Děkuji moc za každou odpověď.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
myskalucka
8112
7.5.15 15:28

@AnnaP : to se mi nezdá, aby v celém městě nebyl obchod bezlepkovymi potravinami :think:, co maji dělat Bulhaři, co maji bezlepkovou dietu? Určité tam něco bude, ale asi to bude hodně drahé. A není ted ten zákon o alergenech platný v celé EU?

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
zrcadlo
16235
7.5.15 15:29

Vzala bych sebou bezlepkové pečivo (vakuově balené vydrží v pohodě) a sladkosti, kupovala jen balené sýry, šunky apod. (a zjistila si doma slovníček pojmů, abych mohla kontrolovat škrob, lepek…), a žila hlavně z ovoce a zeleniny, takže k večeři saláty s bezlepkovou bagetkou apod., i v pokoji bez kuchyňky se dá vzít prkýnko a nůž. S teplým jídlem bude potíž, pozor bžch dala i na zmrzlinu, raději si zjistit jaké nanuky jsou v pohodě a pak tam hledat třeba Algidu a jít najistotu, ale ověřovat.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
AnnaP
689
7.5.15 15:33

Holky s tím počítám - pečivo, sušenky beru určitě. ale spíš jde o tu teplou stravu no - o maso, atd. mám strach - v restauracích jsou schopný říct že je to bez lepku ale v koření atd. to může být… :(

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
zrcadlo
16235
7.5.15 15:44

No u tříleťáka už je to blbý, ale co koupit bezlepkové skleničky pro batolata a nechávat si to v restauraci jen ohřát? Nebo si do těch skleniček doma zavařit svoje jídlo, a pak požádat o ohřátí? Já myslím, že by s tím neměli mít problém ani někde u stánku, mikrovlnky mají všude, a když uděláte útratu za sebe? Ale vždycky bych malému dala něco navíc a vysvětlovala, aby mu to nebylo líto.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Bibi239
7009
7.5.15 15:46

Ze ma celiakii jste zjistili nedavno, predpokladam, ze do te doby lepek dostaval a zije. Vzala bych pecivo, susenky, v restauraci resila vyber jidla prirozene bezlepkovym a nejake stopove mnozstvi lepku, ktere se druhotne octne v nejake korenici smesi ci tak bych neresila.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
-Evka-
3743
7.5.15 17:48

Maso - mlete nenastavuji strouhankou, takze kebapcata, kjufty apod muze. Pokud chces, mrkni na www.bulharska-kucharka.cz , muzes si udelat predstavu.

Mam doma ofocene menu od more, tak se muzu mrknout, pohledat suroviny receptu a pak napsat. Aspon me to uz donuti ;-). Ale az pristi tyden.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Reklama
AnnaP
689
7.5.15 19:21

Holky jste zlaté. hlavně za radu se skleničkami děkuju- vůbec mě nenapadly :D jinak se stopami lepku- vím že do teď to jedl a bylo to v podstatě ok, ale tak mě v té nemocnici vyděsili, že nesmí nic jinak…tak se bojím všeho. jinak jsme na bezlepkové teprve tři měsíce :) Evko, kdyby jsi měla chvíli budu ti za to meníčko moc vděčná…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
kašílek
892
7.5.15 19:27

@AnnaP
Celiakie je i v Bulharsku, jen v cestovce to ještě neví

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Ainy
3380
7.5.15 19:45

Budete mít aspoň rychlovarku? Pokud by neprošly ty dětské skleničky tak se dají koupit bezlepkové hotovky od expresmenu, je to v sáčku takže na přepravu OK a dá se to ohřát v horké vodě z konvice. Nebo teda nechat ohřát v restauraci..a zjistila bych si jak jsou v Bulharsku značené alergeny, co hledat na obalech…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
merde
7.5.15 20:03

Neverim tomu, ze by v Bulharsku v turisticke oblasti byl problem se v restauraci dohodnout. Urcite uz i tam jsou bezna jidla pripravovana bez mouky a staci pouze upozornit obsluhu na opatrnost pri priprave

  • Citovat
  • Upravit
merde
7.5.15 20:12

Na potravinach je povinne oznaceni alergenu stejne jako v cele EU, supermarkety, ktere nabizeji limitovanou nabidku bezlepkovych potravin jsou Billa, Picadilly, Fantastico a Famila.
Do restaurace bych si vytiskla karticky v anglictine, kde je vysvetleno, jakou stravu pozadujes a co je to celiakie. To urcite najdes na internetu na strankach bezlepkaru.

  • Citovat
  • Upravit
merde
7.5.15 20:19

Tady mas uzitecne fraze anglicky a naproti ty same v Bulharstine, je to bohuzel v PDF a ja vubec nevim, jak na to hodit odkaz, tak jsem to vyfotila a zas je to k neprecteni, nevim zda se to da nejak zvetsit

Untitled.png
  • Citovat
  • Upravit
-Evka-
3743
10.5.15 18:47

Jídlo, kde není mouka

храна, когато няма брашно
chrana, kogato njama brašno ___________________________-

Bezlepkové potraviny, jídlo

безглутенови храни
bezglutenovi chrani [chrany] ____________________________
Jídlo bez lepku

храни без глутен
chrani [chrany] bez gluten ____________________________

  • tak bych to řekla já.

Dívala jsem se do toho menu.
Některé speciality jsou místní taverny, takže ty vynechávám a spíše budu vybírat ty, kde by neměla být mouka a předpokládám, že by je tříleté dítě mohlo okusit (dle našich dětí).
Většinou jídelníčky jsou „přeloženy“, netuším kým nebo čím, ale jo, pro neznalé se dají použít, případně si domyslet.

Gril
Kebapče - mleté maso, kmín, sůl, ml. pepř
Kjufte je podobné, jiný tvar, ale tam by mouka měla být

Šišče - ražničí

všudypřítomné hranolky
hranolky posypané sýrem
dušená zelenina

polévka kuřecí čočková polévka
tarator - studená okurková polévka (prodává se i v kioscích, originál balení), já si ji dávala na snídani

dršťková polévka - v Bulharsku se vaří jinak - je bílá a musí se dochutit - při podávání dávají ke stolu i misky s pálivou paprikou a octem a česnekem. Je na chuť úplně jiná a dobrá - pro dospělé a pro vysvětlení.

Hotová jídla
Kuře s rýží
Kuře s brambory
Musaka - brambory, ml.maso, rajčata - na povrchu může být zapečená s omáčkou z mouky, vejce a sýrem, ale dá se použít spodní vrstva (dospělý a dítě se z toho dobře nají).

Zeleninové saláty na různé způsoby.

To je z toho co mám doma. Mám v hlavě další jídla, co jsme jedli, ale momentálně mám výpadek.

Sireně po šopski - sýr pečený v misce + vejce, rajče, koření

--- je to nějaké rozházené, omlouvám se.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
iiivvvaaa1
1
11.7.19 07:47

odkaz

@merde píše:
Tady mas uzitecne fraze anglicky a naproti ty same v Bulharstine, je to bohuzel v PDF a ja vubec nevim, jak na to hodit odkaz, tak jsem to vyfotila a zas je to k neprecteni, nevim zda se to da nejak zvetsit

Tady je odkaz na ten obrazek, je to na srankach uk celiaku:
 https://www.coeliac.org.uk/…55-bulgaria/?…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Vložení odkazu

Vložení odkazu na obrázek

Zde můžete vožit obrázek/ fotku, který je umístěn na internetu a znáte jeho adresu.

Pro vložení vlastních fotek, které máte ve svém počítači, klikněte na tlačítko “Přidat obrázky” pod příspěvkem.

Další témata z kategorie

Mohlo by vás zajímat

 
 

Poradna pediatra

Ikona - Jiří Havránek

Mudr. Jiří Havránek

Pláč ze spaní

Dobrý večer, mám půlroční dceru a každou noc co hodinu pláče (až hystericky) ze spaní, naříká a propíná se. Dne 17. 2 jsme byli na očkování a... Odpověď

Miminko 7 týdnů nechce přes den spát

Dobrý den, mám veliký problém. Holčička 7 týdnu mi přes den nechce spinkat a papá mi po 23 hodinách. Po nakojení nastane okamžitě pláč. Poté... Odpověď

Plavání po nemoci (tříleté dítě)

Dobrý den, pane doktore, jaký je Váš názor na plavání batolat (bez cíleného potápění :)) z hlediska imunity? Existují studie, které potvrzují... Odpověď

Léky na kašel

Dobrý den p. doktore, dcera 4r.od uterka pisklavý kasel, ve čtvrtek ráno jsem dělala antigen.test na chřipky a covid jelikož starší dcera měla... Odpověď

Test z výtěru v krku

Dobrý den, je ten test v pořádku? měl by být negativní. Je to výtěru krku pro zjištění bakterie Děkuji Odpověď