Krůtí maso - doba dušení?

585
28.12.15 19:26

Krůtí maso...doba dušení?

Prosím o radu…začala jsem vařit z krůtího masa, prosím o Vaše zkušené rady, jak dlouho dusíte, když děláte maso jako na guláš? díky moc…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
Napsat příspěvek

Reakce:

Velikost písma:
Hanney
28.12.15 19:30
@Anonymní píše:
Prosím o radu…začala jsem vařit z krůtího masa, prosím o Vaše zkušené rady, jak dlouho dusíte, když děláte maso jako na guláš? díky moc…

Jako u každýho masa, až je měkký. To je fakt děsně intimní dotaz.

  • Citovat
  • Upravit
7735
28.12.15 19:31

Dusila bych 20 az 30minut :think:. Kdyztak ochutnas a uvidis ;).

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
24993
28.12.15 19:32

Dokud není měkký, upřímně nevím, nikdy jsem to neměřila :-P :nevim: to jsou dotazy…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
21629
28.12.15 19:36

Maso dusím, dokud není měkké. někdy půl hodiny, někdy 2 hodiny. záleží na masu. i u toho krůtího masa se bude doba lišit podle toho, z jaké části krůty je a na jak malé kostky jsi ho nakrájela…

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
30971
28.12.15 19:36

Tak ne vzdy jde maso ochutnavat v prubehu vareni, treba v takovem papinaku ma clovek po vypnuti proste prekvapeni :). Mam rada maso hodne mekke, az rozpadave, varila bych ho v papinaku tak hodinu.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
21629
28.12.15 19:37
@Cuddy píše:
Tak ne vzdy jde maso ochutnavat v prubehu vareni, treba v takovem papinaku ma clovek po vypnuti proste prekvapeni :). Mam rada maso hodne mekke, az rozpadave, varila bych ho v papinaku tak hodinu.

v papiňáku bude krůtí maso po hodině na kaši. tam zrovna bude těch 20 minut stačit s přehledem.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
30971
28.12.15 19:40
@nozu píše:
v papiňáku bude krůtí maso po hodině na kaši. tam zrovna bude těch 20 minut stačit s přehledem.

Na kasi ne, na vllakna :)

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
50166
28.12.15 20:05

Pár minut, prostě do měkka.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
50166
28.12.15 20:06
@Cuddy píše:
Tak ne vzdy jde maso ochutnavat v prubehu vareni, treba v takovem papinaku ma clovek po vypnuti proste prekvapeni :). Mam rada maso hodne mekke, az rozpadave, varila bych ho v papinaku tak hodinu.

To je moc, tak dlouho tam nevařím ani hovězí :D

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
30971
28.12.15 20:12

@MUFICE Evidentne jsem mimon, ale hovezi v papinaku varim bezpecne 2 hod.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
7009
28.12.15 20:17

Dusim cca 45 minut, jim to ja a deti, tudiz se mekkosti prizpusbuju jim. Ale pokud je na to cas, tak cim dyl na opravdu malem plameni, tim lip. Aby tam byla jen sem tam bublinka a dusit pomalinku, prubezne dolevat vodu/vyvar, aby se opravdu dusilo a ne varilo.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
56304
28.12.15 20:20

Ono taky záleží co, jako jinak vařím v papiňáku krutí prsa na kostky a jinak paličku :mrgreen: Taky vařím déle, máme rádi měkkoučké rozpadající se maso, takže na kostky tak 30 min, paličku tam nechám klidně přes hodinu :nevim:

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit
3796
28.12.15 20:31

Krůtí maso je hotové rychle, ale bacha, pokud ho necháš dělat déle, ztvrdne a je hnusně suché. Takže vynechat papiňák a pohlídat si to.

  • načítám...
  • Citovat
  • Zmínit

Váš příspěvek

Odesílám...

Další témata z kategorie

Užitečné odkazy

Mohlo by vás zajímat

Zkušenosti a hodnocení

Kojenecká lahev

  • (4.5) + 85 recenzí

Danny Sport

  • (4) + 77 recenzí

Poradna o homeopatii

Ikona - Eliška Bartlová

MUDr. Eliška Bartlová