Poradna pediatra
Mudr. Jiří Havránek
Ahoj.. Dcera ma kamaradku co ma bezlepkovou dietu.. Rada bych ji upekla kolac poridila jsem bezpekovou mouku s tim ze vse osratni je v pohode ale chyba.. narazila jsem prekazku v podobe „stopoveho mnozstvi lepku“ v kypricim prasku..
.. To asi nemohu pouzit co?? Recept na nekynute testo bez kypriciho prasku.. Nebyl by? ![]()
@vmadla No pokud se na tom prášku píše, že může obsahovat stopy lepku, tak bych ho použila…to je prostě jen upozornění, že se tam vyrábí patrně i něco jiného a nějaká stopa by se v tom mohla objevit…
@vmadla
Existuje prášek z vinného kamene. Je bezlepkový a navíc bezfosfátový.
@vmadla tohle určitě poresit s rodici holčičky.. Ses borec, ze chceš holce udělat radost
ale ono se to nezdá a je to osemetna dieta, a nekdy jeni zrada v bezlepkove mouce. Bezlepkare stoji hodne casu, nez se do problematiky dostanou. Taky pozor na kontaminaci atd..
Dcera kdyby prisla k někomu na návštěvu, stejně by si nic nevzala.. Popřípadě by volala me, a já bych chtěla mluvit s tím, kdo to pripravoval. Protože, když někdo drží dietu opravdu striktně, což mi třeba ano. Tak to není jen tak.
Ale ještě jednou říkám, tleskám ti, že na holku myslíš. Určitě ji to udělá radost, že na ni nekdo bere ohleda a nemusí smutne koukat a nebo jist jen z vlastni krabicky.
Tak kup bezlepkový kypřící prášek! Běžně se prodává v potravinách.
https://www.kulturistika.com/…zlepkovy-bio
https://www.labeta.cz/…do-peciva-72
https://nakup.itesco.cz/…005100241758
Nebo k oslazení použít med, nebo použít recept s kefírem a jako kypřidlo použít jedou sodu. Med je kyselý a tak s ním soda taky funguje. Případně lze udělat dort z muffinů, udělat řidší těsto a do košíčků ho dávkovat pomocí tlakové lahve na šlehačku, to taky funguje ![]()