Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Neztuhla mi marmeláda, co s tím?
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
15.10.13 17:09
Neztuhla mi marmeláda.. co s tím?
Ahoj holky, prosím poradte co s tím??
Dneska jsem celé dopoledne dělala marmeládu.. asi 40 malý flašek.. a marmeláda mi neztuhla 
a používala jsem gelfix.. pro jistotu jsem tam dala 3 sáčky navíc.. a ono to stejně neztuhlo.. pořád jsem doufala.. ale ted je to uplně studené a je to řídké..
co s tím můžu udělat?? da se to ještě nějak zachránit??
D9ky moc
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
15.10.13 17:12
@veruka85 o záchraně nevím, ale dostala jsem nepovedenou marmeládu, byla teda i s kouskama jahod takže já kupovala bílé jogurty a přidávala „marmeládu“ a byla to opravda ňamka, ale 40 flašek je 40 flašek 
tak snad někdo poradí…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.10.13 17:15
@Elen8 píše:
@veruka85 o záchraně nevím, ale dostala jsem nepovedenou marmeládu, byla teda i s kouskama jahod takže já kupovala bílé jogurty a přidávala „marmeládu“ a byla to opravda ňamka, ale 40 flašek je 40 flašek
ono je to opravdu výborné.. A když to přidám do bilého jogurtu.. tak to bude opravdu výborné.. ale nemám šanci to všechno takto sníst.. bylo to právě i pro rodinu..
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Imane
nepr.neprihlasena
15.10.13 17:17
@veruka85 píše:
Ahoj holky, prosím poradte co s tím??Dneska jsem celé dopoledne dělala marmeládu.. asi 40 malý flašek.. a marmeláda mi neztuhla
co s tím můžu udělat?? da se to ještě nějak zachránit??
D9ky moc
Vždycky se ztuhnutí zkouší, že trochu naliješ na talířek z hrnce, chvilku necháš, a zjistíš, pokud na talířku ztuhne, pokud ano, z hrnce přeléváš do skleniček, pokud ne, přisypeš do marmeládové směsi v hrnci kyselinu citronovou.
Nechápu, jak jsi tam mohla dát další 3 sáčky navíc 
Každopádně moc nevím, jak to zachránit… možná ještě jednou rozvařit a pak podle popisu? Ale to jen tipuju, nevím… Ovšem ty sáčky navíc mě fakt šokovaly 
- Citovat
- Upravit
15.10.13 17:21
A jakou jsi dělala? Některé ovoce má málo pektinu (třeba hrušky), takže z nich jednodruhová marmeláda nejde udělat ani s Gelfixem.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.10.13 17:24
@nepr.neprihlasena píše:
Vždycky se ztuhnutí zkouší, že trochu naliješ na talířek z hrnce, chvilku necháš, a zjistíš, pokud na talířku ztuhne, pokud ano, z hrnce přeléváš do skleniček, pokud ne, přisypeš do marmeládové směsi v hrnci kyselinu citronovou.Nechápu, jak jsi tam mohla dát další 3 sáčky navíc
Každopádně moc nevím, jak to zachránit… možná ještě jednou rozvařit a pak podle popisu? Ale to jen tipuju, nevím… Ovšem ty sáčky navíc mě fakt šokovaly
Pravě mi kamaradka, říkala, že je ten Gelfix slabší a že tam toho mam dat víc.. jako děla jsem toho skoro 10kg!!
nevím co tě na tom tak šokovalo.. 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
nepr.neprihlasena
15.10.13 17:33
@veruka85 píše:
Pravě mi kamaradka, říkala, že je ten Gelfix slabší a že tam toho mam dat víc.. jako děla jsem toho skoro 10kg!!nevím co tě na tom tak šokovalo..
No, napsala jsi o tři sáčky víc…tudíž jsem brala tak, že když na kilo ovoce jeden sáček, tak jsi dala x sáčků na x kilo a k tomu navíc další tři, což je opravdu zbytečné. Taky zpracovávám na marmelády deset a více kilo ovoce, a právě proto vím, že dát o další tři sáčky víc, než je třeba, je blbost.
Důležité u toho je, aby se dodržel ten postup, plus i s tou kyselinou citronovou to na sáčku píšou… ale fakt bych to udělala tak, že bych všechno nalila do hrnce a udělala jakoby znovu.
- Citovat
- Upravit
15.10.13 17:45
@nepr.neprihlasena píše:
No, napsala jsi o tři sáčky víc…tudíž jsem brala tak, že když na kilo ovoce jeden sáček, tak jsi dala x sáčků na x kilo a k tomu navíc další tři, což je opravdu zbytečné. Taky zpracovávám na marmelády deset a více kilo ovoce, a právě proto vím, že dát o další tři sáčky víc, než je třeba, je blbost.Důležité u toho je, aby se dodržel ten postup, plus i s tou kyselinou citronovou to na sáčku píšou… ale fakt bych to udělala tak, že bych všechno nalila do hrnce a udělala jakoby znovu.
Zkusím to udělat znovu.. jenže bylo toho 8kg takže jsem dala 8sačku + ty 3 a neztuhlo mi to.. ted když to předělám a dám tam jenom 8 sačku mysliš, že to ztuhne?? postup jsem dělala přesně podle návodu…
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.10.13 17:46
Ahoj, já bych se přiklonila k tomu to nalít do hlrnce a ještě jednou to povařit-dřív se to dělalo tak, že se to vařilo na několikrát. Co máš za druh ovoce? Pokud budeš znovu vařit tak si zkoušej na talířku zda marmeláda ztuhne.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
nepr.neprihlasena
15.10.13 17:47
@veruka85 píše:
Zkusím to udělat znovu.. jenže bylo toho 8kg takže jsem dala 8sačku + ty 3 a neztuhlo mi to.. ted když to předělám a dám tam jenom 8 sačku mysliš, že to ztuhne?? postup jsem dělala přesně podle návodu…
Snad jo… hlavně bych pak ale nechala marmošku dál provářet, dvě lžičky kydla na talířek a nechala vychladnout. Pak ten talíř vezmi, zkus tím zatřást, otočit vzhůru, pokud to neztuhne, přidat tu kyselinu a pokus opakovat, takhle zjistíš, jestli to ztuhne.
- Citovat
- Upravit
nepr.neprihlasena
15.10.13 17:48
Btw ono to to neztuhlo právě kvůli těm sáčkům navíc - protože na ten počet sáčků jsi dala málo cukru…
- Citovat
- Upravit
15.10.13 17:52
@nepr.neprihlasena píše:
Snad jo… hlavně bych pak ale nechala marmošku dál provářet, dvě lžičky kydla na talířek a nechala vychladnout. Pak ten talíř vezmi, zkus tím zatřást, otočit vzhůru, pokud to neztuhne, přidat tu kyselinu a pokus opakovat, takhle zjistíš, jestli to ztuhne.
díky za rady.. dělám totiž marmeládu poprvé a hned z takového množstí.. takže to vykidam.. přivedu k varu.. dam gelfix s cukrem.. pak tam kapnu kyselinu?? povařim 1 minutu a hotovo?? cukr už tam žadem přidavat nechci…
díky za radu
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
15.10.13 17:54
Mám zkušenost, že když se dělá víc jak kilo až tři najednou, tak to někdy neztuhne. Varovala mě před tím i babička, která má bohatý zkušenosti. nevím proč.
Je to piplačka, ale lepší než vyhodit, tak to zkus ze sklenic vyndat a dál vařit a zkoušet, zda už želíruje (na studeném talířku malé množství).
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
MarkétkaBeruška
15.10.13 18:21
Nastrouhej do ní dětské piškotky, to se dává do povidel tak proč by ne do marmelády a s nimi se ti to nezkazí. Někdo ještě přidává puding, ale to nemám odzkoušené ale s těmi piškoty jsem si jistá
- Citovat
- Upravit
Další témata z kategorie
Školkový syn stále nemocný
- 11.06.26
- Lenka32288
Noční děsy a Stramonium
- 09.06.26
- Anonymní
Zadní rýma a hrozný kašel vleže
- 10.06.26
- Anonymní
