Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Recept na základní piškot
- Fotoalbum (0)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
17.5.16 16:11
Recept na hut
Název diskuse asi není nejvýstižnější, ale nic lepšího mě nenapadlo.
Poslední dobou nacházím spoustu receptů, kde jako základ jsou rozdrobené sušenky (bebe, lotusky apod.). Mně se to moc nelíbí, složení těch sušenek je většinou nic moc a když už peču (nebo nepeču, ale chystám i nepečený dort), tak bych to ráda vzala z gruntu. Nemáte osvědčený recept asi na piškot, nebo prostě ten základ? Pevný, aby udržel třeba vršek cheesecake, ale zároveň ne tvrdý jako kámen a nedrobivý? Nějaký opravdu základní recept, který by šel udělat případně kakaový, nebo i různě obměnit. Piškot asi tedy není ten pravý název, ale tak něco podobného?
Děkuji 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Napsat příspěvek
Reakce:
Velikost písma:
17.5.16 16:17
Tak koukám, že mně to useklo název 
, mělo tam být „recept na hutný piškot“
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
17.5.16 16:22
Já bych asi udělala klasické linecké, to udrží hodně, dělají se z něj právě i cheesecaky a dá se do něj lupnout i kakao. A klidně ho můžeš i nadrobit 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
17.5.16 16:30
@Mirabe1ka děkuji. To jsem ještě neochutnala - cheesecake s lineckým jako základem. Zkusím. Možná jsem si představovala přece jenom něco malinko víc nadýchaného, nenapadá Tě něco?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
17.5.16 16:43
@KatkaX Já dělám z bílků. Většinou ve chvíli, kdy prostě doma nějaké zbydou, děti rády žloutek s cukrem…
Takže bílky vyšlehám do sněhu, většinou tak tři. Přidám práškový cukr a promíchám. Potom polohr. mouku s práškem do pečiva. Naleju do dortové formy. Upeču.
Fígl je v tom, že hned po upečení poleješ těsto ještě horké cca 1dcl mléka a necháš vsáknout. Tím je ten piškot vláčný a nedrobivý.
Vzhledem k tomu, že to peču v dortové formě, po vychladnutí už prostě na to jen „něco“ dám. Mascarpone, nebo kys.sm. s cukrem, ovoce atd., atd.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
17.5.16 17:00
@Black Cat určitě vyzkouším, dost často od něčeho zbydou bílky a já pak nevím, co s nimi. Prosím Tě, když pečeš z těch tří bílků, jak vysoký „korpus Ti z toho vyjde“, v jakém průměru formy? Děkuji.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
17.5.16 17:02
Třeba základ na roládu? těsto je tenké, „pěnové“ ale zároven hutné
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
17.5.16 18:02
Určitě křehké těsto, tedy linecké. Piškot bude ve stovnání s těmna sušenkama moc buchtoidní.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
17.5.16 19:08
@KatkaX píše:
@Black Cat určitě vyzkouším, dost často od něčeho zbydou bílky a já pak nevím, co s nimi. Prosím Tě, když pečeš z těch tří bílků, jak vysoký „korpus Ti z toho vyjde“, v jakém průměru formy? Děkuji.
Formu mám 22cm a na výšku to vyjde cca 2 až 2,5 cm. Jak kdy 
Ale je to tak akorát. Když já to dělám podle oka. Přiměřeně, přiměřeně 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
18.5.16 09:29
@Black Cat vzala jsem si k ruce pravítko 
a ty 2 cm jsou fakt tak akorát, díky, zkusím!
@el.leanor21 roládové těsto mě nenapadlo a to se mně zdá taky jako fajn řešení. Rozhodně na ty dortíky, co bych chtěla zkusit udělat podle Apetitu. Taky děkuji!
@jessikka jj. klasický piškot určitě ne, proto právě přemýšlím, co a jak. Když to linecké mně taky takhle úplně nesedí, ale zkusím to i s tím, třeba to bude ono, neumím si to tak nějak představit.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
18.5.16 14:08
@KatkaX píše:
@Black Cat vzala jsem si k ruce pravítko@el.leanor21 roládové těsto mě nenapadlo a to se mně zdá taky jako fajn řešení. Rozhodně na ty dortíky, co bych chtěla zkusit udělat podle Apetitu. Taky děkuji!
@jessikka jj. klasický piškot určitě ne, proto právě přemýšlím, co a jak. Když to linecké mně taky takhle úplně nesedí, ale zkusím to i s tím, třeba to bude ono, neumím si to tak nějak představit.
Není za co, když můžu pomůžu
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Zvětšená nosní mandle u školkového dítěte
- 26.05.26
- Anonymní
Homeopatická podpora během IVF
- 20.05.26
- Anonymní
Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?
- 20.05.26
- Anonymní
