Poradna o homeopatii
MUDr. Eliška Bartlová
Vaření těstovin - jak dlouho
- Fotoalbum (6)
- Sledovat e-mailem
- Přidat k oblíbeným
- Zapnout podpisy
- Hledání v tématu
- Sledovat eMimino.cz
Napsat příspěvek
Velikost písma:
14.8.13 16:48
@BaraF Děkuji za poučení, určitě někdy zkusím. Já ale prostě nejsem žádnej odborník na kuchařské umění, já vařím to co máme rádi a nezajímá mě, jak se to dělat má. Vadí mi takové ty pořady v televize kde se kritizuje, jak češi „przní“ italské pokrmy, že se to správně MUSÍ vařit tak a tak… Musí? To mi někdo jako nařizuje, co mám jíst? I když mě to prostě nechutná? Ať si říká kdo chce co chce, já nemám potřebu na mé kuchyni něco měnit, protože u nás má prostě úspěch a spokojená rodina, to je to jediné směrodatné 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.8.13 17:14
Já mám tři kulinářské otázky a jsem zvědavá, jestli tuto záhadu rozluštíte. 
Buchty a koláče peču cca 2-3 týdně.
1.- Jednou za dva týdny se mi zprcne.
2.- Bábovka nahoře vždy nehezky popraská.
3.- Vše peču déle než mamka, babička nebo autorka jakéhokoli jiného receptu na netu.
Proč?? Hlavně ten bod dvě mě pěkně štve. 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.8.13 17:19
@Elilen 1. - počasí? 
2. - tipuji, že se peče moc rychle (vysoká teplota), takže moc vyskočí, taky se asi nahoře trochu vysuší a popraská
3. - odchylky v teplotách, především v proudění tepla troubou
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
K-Black
14.8.13 17:21
@sao píše:
@BaraF Děkuji za poučení, určitě někdy zkusím. Já ale prostě nejsem žádnej odborník na kuchařské umění, já vařím to co máme rádi a nezajímá mě, jak se to dělat má. Vadí mi takové ty pořady v televize kde se kritizuje, jak češi „przní“ italské pokrmy, že se to správně MUSÍ vařit tak a tak… Musí? To mi někdo jako nařizuje, co mám jíst? I když mě to prostě nechutná? Ať si říká kdo chce co chce, já nemám potřebu na mé kuchyni něco měnit, protože u nás má prostě úspěch a spokojená rodina, to je to jediné směrodatné
mám to stejně, vařím tak jak nám to chutná. Na pořady o vaření občas koukám, a z receptů taky čerpám, ale stejně si to většinou „sprzním“ podle sebe nějak jsem naučená improvizovat 
- Citovat
- Upravit
K-Black
14.8.13 17:24
@Elilen píše:
Já mám tři kulinářské otázky a jsem zvědavá, jestli tuto záhadu rozluštíte.Buchty a koláče peču cca 2-3 týdně.
1.- Jednou za dva týdny se mi zprcne.
Proč?? Hlavně ten bod dvě mě pěkně štve.
2.- Bábovka nahoře vždy nehezky popraská.
3.- Vše peču déle než mamka, babička nebo autorka jakéhokoli jiného receptu na netu.
peču málo, ale bábovku mám popraskanou vždycky, myslím že to je tím že ji nepeču s láskou (nesnáším pečení)
A taky peču většinou vše déle než je uvedeno, třeba mají 20 minut a já klidně 40. Troubu mám dobrou 
- Citovat
- Upravit
14.8.13 17:36
@Litta píše:
@Elilen 1. - počasí?
2. - tipuji, že se peče moc rychle (vysoká teplota), takže moc vyskočí, taky se asi nahoře trochu vysuší a popraská
3. - odchylky v teplotách, především v proudění tepla troubou
Ono se nemá péct na horkovzduch? Před chvilkou jsem dala do trouby další bábovku. Ze začátku jsem jí pekla na 180 a po 15 minutách na 175 stupňů. Zase jí budu péct minimálně hodinu, přitom všichni bábovku pečou jen 45 minut. Jo a dávala jsem ten horkovzduch. 
Trouba má 12 funkcí, já dávám dvojku, kde se peče horní a dolní ohřev s ventilátorem.
Horkovzduch=ventilátor?
Mamka měla troubu, která žádný ventilátor neměla. Jen se nastavila teplota a strana trouby. S touhle vůbec neumím.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.8.13 17:41
@K-Black píše:
peču málo, ale bábovku mám popraskanou vždycky, myslím že to je tím že ji nepeču s láskou
A taky peču většinou vše déle než je uvedeno, třeba mají 20 minut a já klidně 40. Troubu mám dobrou
Já do nich lásku dávám. Mám jí na rozdávání a i na bábovku mi zbývá plná náruč… 
A stejně mi potvory praskají! Až se dopeče, tak jí vyfotím.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.8.13 17:42
@Elilen Také pečeme na horkovzduch, ale spíš jsem to myslela tak, že u bodu 2 to máš nastavené na začátku pečení na moc vysoko (nejspíš, nejsem žádná cukrářka ani pekařka! 
) a u bodu 3 nemůžeš srovnávat ani svůj horkovzduch s horkovzduchem své sousedky. Každá trouba je trochu jiná, bohužel. Stejně jako plotýnky, což je ještě horší. 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.8.13 17:42
@Elilen Až se dopeče, tak ji hlavně chvíli nech odpočinout - že ty si ji jednou za 2 týdny fotíš?
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
K-Black
14.8.13 17:43
@Elilen píše:
Ono se nemá péct na horkovzduch?
Horkovzduch=ventilátor?
Mamka měla troubu, která žádný ventilátor neměla. Jen se nastavila teplota a strana trouby. S touhle vůbec neumím.
tak já peču skoro všechno na 180, i tu bábovku, a když se mi zdá že je zvrchu už hotová a vnitřek teče tak ji přikreju alobalem, taky mám horkovzduch a ten na buchty nepoužívám.
- Citovat
- Upravit
14.8.13 17:48
Jn, 180 mi přijde v pohodě. Tak když pečeš tak často, někdy to vyzkoušej netradičně a uvidíš, co se stane. Možná budeš péct déle, ale třeba nepopraská. 
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.8.13 17:50
@Litta píše:
@Elilen Až se dopeče, tak ji hlavně chvíli nech odpočinout - že ty si ji jednou za 2 týdny fotíš?
@K-Black píše:
tak já peču skoro všechno na 180, i tu bábovku, a když se mi zdá že je zvrchu už hotová a vnitřek teče tak ji přikreju alobalem, taky mám horkovzduch a ten na buchty nepoužívám.
Ona mi většinou vyskočí nad formu, takže to udělat nemůžu.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
14.8.13 17:52
@sao píše:
@BaraF Děkuji za poučení, určitě někdy zkusím. Já ale prostě nejsem žádnej odborník na kuchařské umění, já vařím to co máme rádi a nezajímá mě, jak se to dělat má. Vadí mi takové ty pořady v televize kde se kritizuje, jak češi „przní“ italské pokrmy, že se to správně MUSÍ vařit tak a tak… Musí? To mi někdo jako nařizuje, co mám jíst? I když mě to prostě nechutná? Ať si říká kdo chce co chce, já nemám potřebu na mé kuchyni něco měnit, protože u nás má prostě úspěch a spokojená rodina, to je to jediné směrodatné
Tak v tom případě ti absolutně nežeru že jsi dobrá kuchařka… sorry!
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
K-Black
14.8.13 17:54
@MiskaKosa píše:
Tak v tom případě ti absolutně nežeru že jsi dobrá kuchařka… sorry!
proč?
- Citovat
- Upravit
14.8.13 18:00
@MiskaKosa píše:
Tak v tom případě ti absolutně nežeru že jsi dobrá kuchařka… sorry!
Mamka se nikdy neinspiruje pořadama o vaření. Vaří jídla, která se naučila v mládí a vaří je do chlupu stejně a jsou výborná. Stejně tak ona je výborná kuchařka.
- načítám...
- Citovat
- Zmínit
Další témata z kategorie
Zvětšená nosní mandle u školkového dítěte
- 26.05.26
- Anonymní
Homeopatická podpora během IVF
- 20.05.26
- Anonymní
Jak urychlit hojení po operaci nosní mandle?
- 20.05.26
- Anonymní
